Урожай картофеля
Урожай картофеля
Ксения Мальцева Опубликована 07.08.2025 в 18:12

Как ускорить созревание картофеля на 7–10 дней — метод из советского справочника «Сад и огород»

Огородники делали это ещё в СССР: как ускорить созревание картошки и не навредить урожаю

Выращивая картофель, каждый огородник мечтает о рассыпчатых, крахмалистых клубнях с хорошей лёжкостью. Чаще всего приходится ждать, пока ботва полностью отомрёт, но, как показывает опыт, это не всегда необходимо.

Ещё в советском справочнике "Сад и огород" 1989 года описан метод, позволяющий ускорить созревание картофеля на неделю, повысив качество урожая и сократив риски. Суть в работе с ботвой — простой, но действенный приём, проверенный десятилетиями.

Необязательно дожидаться, пока ботва полностью засохнет. Метод прикатывания или ломки позволяет ускорить созревание, сделать урожай вкуснее, а хранение — надёжнее. Это пример практической агрономической мудрости, которую стоит применять и сегодня. Попробуйте — и картошка на вашем столе этой зимой будет особенно вкусной.

Что это за метод?

Секрет в том, чтобы вовремя приостановить рост надземной части картофеля и направить силы растения в клубни. Делать это нужно спустя 10-12 дней после завершения массового цветения — именно в этот период клубни активно набирают массу, а ботва уже выполнила основную функцию фотосинтеза. Приём можно проводить только в сухую погоду, чтобы исключить риск заражения.

Как это делается

Существует два способа: прикатывание и ручная ломка стеблей.

  1. При прикатывании по участку проходят лёгким катком или аккуратно прижимают ботву к земле доской. Главное — не сломать стебли полностью, а просто прекратить их вертикальный рост и перекрыть доступ света. Это запускает процесс переноса питательных веществ вниз, к клубням.
  2. Второй способ — ручное скручивание. У каждого куста стебли осторожно надламывают в нижней части, на высоте около 10-15 сантиметров от земли. Важно нарушить сосудистые ткани, по которым питательные вещества поднимаются вверх, но не отрывать ботву полностью. Она остаётся на месте и постепенно начинает желтеть, высыхать, а растение при этом завершает формирование клубней.

Что происходит после процедуры

Уже через 7-10 дней после прикатывания или ломки ботвы клубни достигают технической спелости. У них формируется плотная кожица, увеличивается содержание крахмала — именно это и обеспечивает будущую лёжкость при хранении. Картофель становится вкусным, рассыпчатым, а собрать его можно на неделю раньше обычного срока.

А это не повредит урожаю?

Метод работает мягко, физиологично, имитируя естественное отмирание ботвы. Он не травмирует растение, а наоборот, способствует завершению его жизненного цикла без резкого вмешательства. В отличие от скашивания ботвы, которое даёт быстрый, но более жёсткий эффект, ломка и прикатывание безопасны и не увеличивают риск загнивания клубней, особенно в сырой период.

Что с урожайностью?

Если соблюдать сроки — 10-12 дней после цветения, — общее количество собранного картофеля не уменьшается. Зато качество заметно повышается. Кроме того, ранняя уборка снижает вероятность поражения фитофторозом, который особенно активен в конце лета и осенью.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Правила посадки яблонь осенью: правильная глубина и выбор места для саженца сегодня в 22:09
Какие ошибки при посадке яблонь могут повлиять на их будущее? Секреты осеннего сезона

Советы по осенней посадке саженца яблони: выбор места, подготовка почвы, правильная посадка и укрытие на зиму для успешного приживания растения.

Читать полностью »
Мята сорта сегодня в 22:02
Что скрывает мята Апельсин? Мистический аромат и неожиданные свойства растения

Мята "Апельсин" привлекает своим уникальным ароматом и декоративным видом. Ее используют в кулинарии и косметологии, однако важно учитывать возможные риски.

Читать полностью »
Специалисты рекомендовали укрывать компост соломой и лапником для сохранения тепла сегодня в 21:44
Компост работает даже под снегом: секрет, о котором молчат опытные дачники — спасёт урожай весной

Как заставить компост «работать» зимой: баланс влаги, тепло, воздух и простые приёмы, которые превращают осенние отходы в весенний перегной.

Читать полностью »
Борная кислота помогает предотвратить осыпание завязей у помидоров сегодня в 20:26
20 граммов против 100: мелкая ошибка, которая убивает завязи

Почему пышные кусты помидоров не дают плодов и как исправить ситуацию: правильная дозировка дрожжей, режим подкормки и секрет борной кислоты.

Читать полностью »
Учёные: зимнее проветривание теплицы помогает уничтожить личинки вредителей сегодня в 19:33
Простое зимнее действие, которое избавит теплицу от вредителей без химии

Что делать с теплицей зимой — держать двери открытыми или закрытыми? Ответ зависит от цели: выморозить вредителей или сохранить растения.

Читать полностью »
Домашний столетник алоэ имеет широкое применение в кулинарии и уходовых средствах сегодня в 18:34
Домашний лекарь против химии: простое растение оказывается эффективнее дорогих средств

От лечения ран до кулинарных изысков: открываем неожиданные грани привычного алоэ. Как использовать силу столетника без вреда для здоровья и превратить его в элемент декора.

Читать полностью »
Слива лучше плодоносит при уровне pH почвы 6,5–7,5 сегодня в 17:18
Слива мстит за неправильную подкормку: почему вкус уходит вместе с урожаем

Ошибки в подкормке лишают сливу сладости. Рассказываем, какие удобрения и когда применять, чтобы дерево стабильно плодоносило крупными и ароматными фруктами.

Читать полностью »
Дачники используют лайфхаки, чтобы упростить сезонные работы сегодня в 16:24
Участок перестаёт быть местом усталости: порядок и хаос вступают в неожиданный союз

Практичные дачные хитрости, которые экономят время, силы и деньги: как сделать грядки, поливать без потерь и использовать отходы с пользой.

Читать полностью »