Картофель потерялся до весны — дачники в панике ищут секрет хранения: а он есть

Выбор времени уборки картофеля начинается с сорта. Ранние виды созревают за 45-60 дней и идеально подходят для летнего стола, но на зиму они не выживут. Позднеспелые сорта, вызревающие около 120 дней, убирают с конца августа до конца сентября — эти клубни смогут храниться всю зиму и радовать вкусом даже в феврале.

Ботва подскажет момент

Пожелтевшие и сухие стебли сигнализируют о зрелости, но иногда растения стареют преждевременно из-за болезней или непогоды. Поэтому за состоянием ботвы нужно следить регулярно, чтобы не пропустить оптимальный момент для копки и не потерять урожай.

Погода и мини-тест

Выкапывать клубни под дождём — плохая идея: влажная земля повышает риск гнили. Оптимальный вариант — сухие дни, когда земля подсохла и клубни легко достаются. Перед массовой уборкой стоит выкопать несколько кустов и проверить размер, плотность кожуры и общее состояние клубней. Если всё в норме — можно приступать к основной работе.

Цель хранения

Важным фактором остаётся предназначение урожая. Если картофель нужен для свежего употребления, выкопать его можно чуть раньше. Для длительного хранения лучше дождаться полного созревания, чтобы клубни сохранили питательные вещества и радовали вкусом всю зиму.