Мороженое предало лето: какой десерт скрывает опасные сюрпризы

Летний десерт, который должен приносить радость, может превратиться в источник проблем. За яркой упаковкой часто скрываются заменители молочного жира, искусственные ароматизаторы и консерванты. Специалисты советуют вчитываться в мелкий шрифт на этикетке — чем короче и понятнее состав, тем безопаснее лакомство.

Пломбир против фруктового льда

Парадокс: калорийный пломбир оказывается полезнее модного фруктового льда. В первом — натуральные молочные жиры, во втором — замороженный сироп с химическими добавками. Альтернатива — сорбеты из настоящих ягод, но их цена кусается.

Белковая революция в мороженом

Протеиновые версии летнего десерта — не панацея. Важно смотреть не только на содержание белка, но и на количество сахара. Натуральные подсластители вроде стевии становятся разумным компромиссом для тех, кто следит за здоровьем, но не готов отказываться от удовольствия.