Врач раскрыла, как сделать пельмени полезнее

Для улучшения питательных свойств пельменей рекомендуется дополнять их овощными салатами, богатыми витаминами и микроэлементами, сообщила изданию KP.RU диетолог Юлия Чехонина. Она также отметила, что тем, кто следит за своим весом, стоит использовать бульон, что позволит снизить калорийность данного блюда. Кроме того, эксперт советует выбирать фарш из мяса с низким содержанием жира.

"Мясо является отличным источником полноценного белка, ряда витаминов группы В и важных микроэлементов, включая железо. Однако следует учитывать, что в 100 г пельменей содержится лишь около 13% от рекомендуемой суточной нормы железа", — добавила Чехонина.

Диетолог рекомендует использовать фарш из постной говядины или комбинировать говядину с нежирными сортами свинины. Также она советует включать в фарш различные ингредиенты, такие как тертый картофель или морковь, что позволит регулировать калорийность и увеличить количество полезных веществ в блюде.

Ранее врач-диетолог Александра Разаренова высказалась о пользе цельнозернового хлеба, подчеркивая, что он является самым ценным компонентом рациона. Это связано с тем, что цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки, витаминов и минералов по сравнению с обычным белым хлебом.