Ешь и молодей — топ продуктов июня, которые зарядят витаминами

С приходом июня на прилавках появляется долгожданное изобилие свежих овощей, фруктов и ягод. Это не просто сезонное разнообразие — это настоящая витаминная поддержка для организма в период летней жары. Специалисты по питанию уверяют: если грамотно включить эти продукты в ежедневное меню, можно не только укрепить здоровье, но и улучшить самочувствие, внешний вид и даже качество сна.

Летнее меню здоровья: что стоит есть в июне

Молодая капуста занимает одно из первых мест в рейтинге полезных овощей начала лета. Она богата клетчаткой и витамином C, а также фолиевой кислотой — веществом, которое поддерживает иммунную систему и помогает нормализовать пищеварение. Этот овощ хорош как в свежем виде в салатах, так и в традиционных блюдах вроде щей или голубцов.

Кабачки и цукини, насыщенные калием и витаминами группы B, полезны для сердца и помогают регулировать водно-солевой баланс. Их легко приготовить на гриле, запечь или потушить с зеленью — и получить лёгкое, но сытное блюдо.

Редис и редька, хоть и не все их любят, незаменимы для пищеварения. Они содержат горчичные масла с природными антисептическими свойствами, которые помогают поддерживать микрофлору кишечника. А свежие огурцы, на 95% состоящие из воды, — идеальное средство для увлажнения организма в жаркую погоду.

Среди фруктов и ягод особое место занимает клубника. Эта сочная ягода — настоящий кладезь витамина C, антиоксидантов и фолиевой кислоты. Черешня улучшает качество сна благодаря мелатонину, а антоцианы в её составе укрепляют сосуды и сердце. Абрикосы насыщают организм бета-каротином, благотворно влияющим на зрение и кожу. Чёрная смородина бьёт рекорды по содержанию витамина C, а красная стимулирует кровообращение.

Не стоит забывать и о зелени. Петрушка, укроп, шпинат, щавель и кинза — это настоящие "зелёные батарейки", заряженные витаминами K, A и железом. Добавление свежей зелени в любые блюда не только улучшает вкус, но и усиливает их пользу.

Диетологи советуют выбирать продукты у проверенных продавцов, обращать внимание на их цвет, запах и свежесть. Овощи лучше подвергать минимальной термической обработке, чтобы сохранить максимум пользы. А ягоды и фрукты — употреблять свежими и без добавления сахара.

Лето — время насыщаться природной энергией. И сезонные продукты июня — лучший способ сделать это вкусно и с пользой.