Усталость обнажает скрытый риск: продукты в тарелке влияют сильнее, чем сон

Хроническая сонливость долгое время считалась расплывчатым понятием — вроде бы просто слабость, вызванная стрессом или недосыпом. Но новое исследование специалистов из Brigham and Women's Hospital перевернуло привычное представление: в крови нашли семь молекул, которые напрямую связаны с этим состоянием. Теперь усталость становится не мифической отговоркой, а осязаемым биологическим фактом.

Продукты, которые помогают и мешают

В ходе анализа более 877 метаболитов у 6000 человек выяснилось, что жирные кислоты омега-3 и омега-6 снижают риск сонливости, тогда как тирамин, присутствующий в ферментированных продуктах и перезрелых сырах, напротив, подталкивает к упадку сил. Особенно уязвимыми оказались мужчины. Получается, меню на завтрак или ужин способно незаметно предрешить, как пройдёт весь день — бодро или в тумане.

Мужчины и женщины реагируют по-разному

Учёные также заметили гендерные различия: часть молекул, в том числе гормоны, влияющие на синтез мелатонина, проявляют себя по-разному у мужчин и женщин. У женщин дефицит омега-жиров может быть связан не только с сонливостью, но и с когнитивными проблемами, включая повышенный риск болезни Альцгеймера. Таким образом, биохимия усталости оказывается куда сложнее, чем простая "не выспался".

Что дальше

Авторы исследования признают: предстоит ещё много работы, нужны клинические испытания и уточнение роли каждого метаболита. Но уже ясно одно — привычки питания и биология вместе рисуют куда более точный портрет усталости, чем календарь сна. И в этом портрете у каждого — свои слабые места.