Шампиньоны растут дома: секретный ингредиент для 15 кг урожая с 1 кв. метра

Выращивание шампиньонов в домашних условиях становится всё более популярным. Эти грибы неприхотливы и при соблюдении технологии дают богатый урожай прямо в квартире, подвале или гараже.

Что нужно для старта

• Помещение — подвал, погреб, утеплённая кладовка или балкон. Важно поддерживать температуру +15…+20 °C и влажность 70–90 %.
• Субстрат — смесь соломы, перегноя, компоста или готовый покупной субстрат.
• Мицелий — посевной материал, который можно приобрести в специализированных магазинах.

Этапы выращивания

1. Подготовка субстрата. Его увлажняют и обеззараживают.
2. Внесение мицелия. Зерновой мицелий распределяют по субстрату.
3. Инкубация. Ёмкости с субстратом накрывают и оставляют в тепле на 2–3 недели.
4. Формирование плодового слоя. После прорастания грибницы субстрат присыпают слоем почвы или торфа.
5. Сбор урожая. Первые грибы появляются через 30–40 дней. С одного квадратного метра можно собрать до 10–15 кг шампиньонов.

Уход

• поддерживайте стабильную температуру и влажность,
• регулярно проветривайте помещение,
• не допускайте попадания прямых солнечных лучей.

Преимущества выращивания дома

• свежие и экологически чистые грибы,
• возможность урожая круглый год,
• экономия на покупке грибов,
• интересное хобби, которое может стать бизнесом.