Этот продукт заменяет кофе — мозг работает быстрее и дольше

Что лучше съесть утром, чтобы мозг работал быстрее и эффективнее? Ответ на этот вопрос удивит тех, кто привык к сладкой булочке или чашке крепкого кофе натощак.

Врач-эндокринолог и диетолог Юргита Вараева уверена, что самый правильный завтрак для продуктивного дня — это тарелка каши или порция макарон из твердых сортов пшеницы.

Почему именно углеводы

Доктор объясняет, что главным источником энергии для мозга является глюкоза. Получить её можно практически из любых углеводных продуктов — от тортов и пирожных до простых булочек.

Но есть нюанс: быстрые углеводы дают резкий скачок сахара в крови, и избыток калорий быстро превращается в жир. В итоге энергия приходит лишь на короткое время, а затем ощущается упадок сил и сонливость.

Сложные углеводы работают иначе. Процесс их расщепления занимает больше времени, а значит, глюкоза поступает в организм постепенно и малыми порциями.

Такой "умный" завтрак обеспечивает стабильную работу мозга и помогает дольше сохранять чувство сытости.

Каша или паста — идеальный выбор

По словам Вараевой, каша или макароны из твердых сортов пшеницы — это универсальные продукты, которые можно включать не только в завтрак, но и в обед.

Они поддерживают когнитивные функции, питают нервную систему и помогают сосредоточиться на задачах. Особенно полезны овсянка, гречка и цельнозерновые макароны.

Интересный факт: исследования показывают, что регулярное употребление цельнозерновых продуктов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и положительно влияет на уровень холестерина. А значит, речь идёт не только о "топливе" для мозга, но и о защите всего организма.

Фрукты и ягоды — сладкий бонус

Врачи всё чаще напоминают: лучший способ добавить в рацион витаминов — это фрукты и ягоды. Они тоже богаты углеводами, но при этом содержат клетчатку, которая замедляет усвоение сахара, и множество полезных микроэлементов.

Ягоды отлично сочетаются с кашами, а яблоки, груши или бананы — с макаронами или цельнозерновым хлебом.

Юргита Вараева отмечает: "Фрукты и ягоды не только подпитывают мозг энергией, но и приносят дополнительную пользу всему организму. Это естественный источник витаминов, минералов и антиоксидантов".

Как составить правильный завтрак

Чтобы утро было действительно продуктивным, важно грамотно комбинировать продукты.

Вот несколько вариантов, которые советуют диетологи:

• овсянка с ягодами и орехами;
• гречка с овощами и зеленью;
• паста из твердых сортов пшеницы с оливковым маслом и кусочком сыра;
• фруктовый салат с натуральным йогуртом.

Такие завтраки обеспечат долгую сытость, хорошее настроение и высокую концентрацию внимания.

Здоровый завтрак - это не про модные диеты, а про простые, но продуманные решения.

Каша или макароны, дополненные фруктами и ягодами, — именно тот вариант, который позволяет "разогнать" мозг и поддержать организм в тонусе на весь день.