Неожиданный чемпион: этот орех признан самым полезным продуктом

Исследователи из группы экспертов по питанию провели масштабную работу, в рамках которой проанализировали более тысячи продуктов питания, чтобы определить их реальную пользу для организма. Каждому из них был присвоен балл по шкале до 100, и неожиданным лидером рейтинга стал хорошо знакомый многим миндаль, обогнав даже редкие экзотические фрукты и дорогие виды рыбы.

Специалисты объяснили столь высокую оценку этого ореха его насыщенным составом. Миндаль набрал 97 баллов из 100 благодаря содержанию мононенасыщенных жиров, растительного белка, клетчатки и природных антиоксидантов. По словам авторов исследования, именно это сочетание делает продукт по-настоящему уникальным. Он помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также укрепляет нервную систему благодаря высокому содержанию магния. Употребление миндаля, утверждают специалисты, способно не только улучшить общее состояние организма, но и продлить активное долголетие.

На втором месте в списке оказался куда менее известный широкому кругу потребителей фрукт — черимойя, набравшая 96 баллов. Этот экзотический плод, напоминающий по вкусу кремовую смесь банана и ананаса, отличается высоким содержанием пищевых волокон, витамина B6 и флавоноидов. Последние, как отмечается в научной работе, обладают выраженными противораковыми свойствами. Однако исследователи предупредили, что кожура и семена черимойи содержат токсичные вещества, поэтому их употребление категорически не рекомендуется. Несмотря на этот нюанс, сам фрукт считается ценным источником витаминов и подходит для включения в рацион при условии аккуратной очистки.

Замыкает тройку лидеров морской окунь — рыба с высокими показателями содержания витаминов группы B, в особенности B12, а также витамина D и микроэлементов, таких как селен и фосфор. При этом продукт отличается низким уровнем насыщенных жиров, что делает его подходящим для диетического питания. Рыба набрала 89 баллов. Специалисты также обратили внимание на камбалу, которая получила 85 баллов и отличается схожими свойствами. Эти представители морской фауны богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для здоровья сосудов, мозга и кожи.

Авторы исследования подчеркнули, что при составлении рейтинга учитывались не только содержание нутриентов, но и потенциальное влияние продукта на профилактику хронических заболеваний. Таким образом, при кажущейся простоте некоторые продукты, например миндаль, оказались настоящими лидерами по пользе. Исследование стало ещё одним подтверждением того, что не обязательно гнаться за модными суперфудами — иногда лучшее уже давно знакомо и доступно каждому.