Фруктоза и здоровье — правда, которую скрывают производители продуктов

Фруктоза, широко используемый подсластитель, содержится во множестве продуктов — от напитков до завтраков. Ученые всё чаще обращают внимание на то, что этот сахар может не только вредить печени и сердцу, но и влиять на развитие раковых заболеваний. В естественном виде фруктоза присутствует во фруктах и меде, однако в пищевой промышленности она используется в концентрированном виде — чаще всего в составе глюкозо-фруктозного или кукурузного сиропа.

Исследования, проведённые ещё в 2010 году, показали, что раковые клетки активно используют фруктозу для размножения, что ускоряет рост опухолей. Ограничение потребления этого сахара способно замедлить развитие онкологических процессов. Особенность фруктозы в том, что она метаболизируется иначе, чем глюкоза: она не вызывает резкого выброса инсулина и не способствует выработке гормона насыщения, из-за чего человек может переедать.

Кроме того, в печени фруктоза преобразуется в жирные кислоты, что увеличивает количество висцерального жира и повышает риск заболеваний печени и сердечно-сосудистой системы. Врачи предупреждают, что хроническое потребление фруктозы также повышает уровень мочевой кислоты, что может привести к подагре и повреждению почек. Эксперты советуют внимательно изучать состав продуктов и снижать потребление фруктозы для поддержания здоровья и снижения риска онкологических заболеваний.