Молоко без пастеризации: невидимая опасность, о которой вы не знали

Карен Кортес, специалист по пищевым технологиям, рассказала о продуктах, которые могут представлять серьёзную угрозу для здоровья человека.

Особую опасность представляет молоко, которое не прошло процесс пастеризации. В таком продукте могут содержаться патогенные микроорганизмы, способные вызвать тяжёлые инфекционные заболевания.

Рыба также может стать источником проблем, если не соблюдать правила её обработки. Технолог предостерегает от размораживания рыбы при комнатной температуре, так как это создаёт идеальные условия для размножения вредных бактерий.

Безопасный способ разморозки — только в холодильнике при температуре не выше +5 градусов. Даже внешне чистый и свежий листовой салат может таить в себе опасность. На его листьях могут присутствовать частицы грязи, различные бактерии.

Обычное промывание под проточной водой не гарантирует полного очищения продукта. Для безопасной обработки необходимо использовать специальные средства для мытья зелени.