MedicalXpress: низкоуглеводные диеты улучшают метаболизм диабетиков

Диеты с низким содержанием углеводов и калорий могут способствовать снижению уровня сахара в крови и даже привести к ремиссии диабета первого типа. Об этом сообщает MedicalXpress со ссылкой на исследования, проведенные учеными из Великобритании и США.

Британские ученые в рамках Diabetes Remission Clinical Trial протестировали жидкую диету с ограничением калорийности до 850 в день. В эксперименте приняли участие 300 человек, разделенных на две группы. Через год 46% участников, придерживавшихся жидкой диеты, достигли ремиссии без применения лекарств.

Одновременно в США Лаура Сэслоу из Университета Мичигана подтвердила эффективность кето-диеты, которая ограничивает углеводы до 20-35 граммов в день при высоком потреблении жиров. Данные Университета Индианы показали, что такое питание снижает колебания уровня глюкозы. Через год 47% участников отказались от инсулина или достигли ремиссии.

Рекомендуемые продукты при кето-диете включают мясо, рыбу, сыры и низкоуглеводные овощи: брокколи, цветную капусту, авокадо, шпинат, баклажаны и другие. Авторы подчеркивают, что изменение рациона может стать эффективным способом контроля диабета.