Не каша и не бутерброд: что скрывает самый популярный завтрак в России

Почему яйца — это не просто завтрак, а отражение привычек и вкусов целой страны?

Свежие данные от медиаплатформы Food. ru проливают свет на то, как россияне завтракают. Оказалось, что яйца — это не просто популярный продукт, а настоящий завтрак номер один в России.

По результатам опроса, 59 процентов респондентов выбрали именно блюда из яиц, оставив позади и каши, и сэндвичи, и творог с йогуртами.

Это исследование открывает интересные подробности о кулинарных предпочтениях разных поколений и демонстрирует, как традиции соседствуют с современными гастрономическими трендами.

Завтрак по-русски: яичница вне конкуренции

Большинство россиян, оказывается, предпочитают проверенную классику. На первом месте — яичница-глазунья, её выбирают 46 процентов участников опроса. Немного уступает омлет — его едят на завтрак 42 процента респондентов. А третье место заняли яйца всмятку с результатом в 38 процентов.

Менее популярные, но не менее интересные варианты, такие как скрэмбл, набирают пока только 12 процентов. При этом можно заметить, что более "модные" способы приготовления всё чаще появляются в рационе, особенно у молодого поколения.

Кто выбирает яйца и почему

Наибольшую приверженность к яичной классике проявляют россияне в возрасте от 36 до 50 лет — в этой группе яйца ест 64 процента опрошенных. За ними идут представители старшего поколения — от 65 лет и старше: здесь за блюда из яиц проголосовали 61 процент респондентов.

Интересно, что и молодёжь не отстает: 60 процентов россиян от 18 до 35 лет включают яйца в свой утренний рацион. А вот подростки до 18 лет проявляют к этому продукту меньший интерес — всего 41 процент.

Более того, именно среди них выше всего доля тех, кто вообще не ест яйца: 5 процентов, в то время как в других возрастных группах таких — не более двух процентов.

Яйца как зеркало гастрономических привычек

Директор по контенту X5 Media Анна Шумовская, делится наблюдением, что проведенный опрос подтвердил, что блюда из яиц — это универсальный завтрак, который россияне любят независимо от возраста и региона проживания.

Другой вопрос, что пищевые привычки и образ жизни мотивируют жителей нашей страны экспериментировать с таким обычным на первый взгляд продуктом.

Глазунья остается вне конкуренции как дань традиции, а модные тренды вроде яйца пашот и скрэмбла активно интегрируются в повседневное меню, особенно у молодого поколения.

Завтрак, который объединяет поколения

Можно сказать, что яйца — это не просто еда. Это кулинарный мост между поколениями. Для старших — символ стабильности и привычного уклада. Для молодых — поле для гастрономических экспериментов. Это отражается и в пользовательской активности на платформе Food. ru, где растёт интерес к нестандартным рецептам и оригинальным подачам.

Факт для размышления: яйца — один из немногих продуктов, который практически полностью усваивается организмом, содержит полный набор аминокислот и при этом подходит как спортсменам, так и тем, кто следит за калориями. Неудивительно, что этот продукт остаётся таким универсальным и любимым.

Интересные данные и наблюдения

• Самым непопулярным способом приготовления яиц в России оказался скрэмбл — несмотря на его популярность в западной культуре завтраков.
• Вопреки стереотипам, молодежь вовсе не тяготеет исключительно к трендовым смузи и авокадо-тостам — яйца остаются важным элементом и их утреннего меню.
• Только 2 процента россиян всех возрастов (кроме подростков) не едят яйца вовсе — что делает этот продукт почти универсальным.

Итоги: яйца — больше чем еда

Это исследование показывает: завтраки россиян — это нечто большее, чем просто выбор между кашей и бутербродом. Это отражение привычек, стремлений и даже ценностей.

Яйца стали символом утреннего уюта и одновременно простора для кулинарных экспериментов. А значит, и в будущем они вряд ли утратят свои позиции в меню россиян.