Древний мёд проснулся после 2500 лет сна: что нашли в таинственных горшках итальянских археологов

В 1954 году археологи, работавшие в подземном святилище города Пестум, наткнулись на необычную находку — восемь бронзовых горшков с загадочным оранжево-коричневым содержимым. Долгие десятилетия учёные ломали голову: что это за вещество, пережившее два с половиной тысячелетия? Современные технологии наконец дали ответ — перед ними был древний мёд, возможно, когда-то хранившийся в сотах.

Как учёные "разговаривали" с мёдом

Чтобы раскрыть тайну вещества, исследователи применили спектроскопию и другие методы анализа. Они буквально "разобрали" состав на молекулы, отделив загрязнения от исходных компонентов. Оказалось, что в горшках сохранились глюкоза, фруктоза и даже следы маточного молочка — свидетельства того, что когда-то здесь был настоящий пчелиный продукт. Но самое удивительное — обнаружение пептидов паразитического клеща, который питался личинками пчёл. Это как найти отпечаток пальца древнего вора в банке с мёдом.

Почему мёд не исчез без следа?

Изначально сосуды, вероятно, были герметично закрыты пробками, но со временем те разрушились. Микробы и кислород сделали своё дело — съели почти все сахара, оставив лишь кисловатую воскообразную массу. Учёные предполагают, что этот мёд мог быть ритуальным подношением богам. В древности его ценили не только как лакомство, но и как "суперфуд" — использовали в медицине, косметике и священных обрядах.

Что дальше?

Эта находка — не просто археологический курьёз. Она даёт представление о том, как древние хранили продукты, во что верили и как взаимодействовали с природой. Возможно, дальнейшие исследования помогут понять, какие ещё секреты скрывают античные сосуды.