Почему после диеты хочется есть больше: тайна кишечных бактерий раскрыта

Исследователи из Университетов Ренна и Бургундии во Франции обнаружили, что изменения в кишечной микробиоте могут стать ключевой причиной повторного набора веса после жестких диет. Результаты их работы опубликованы в журнале Advanced Science.

Известный «эффект йо-йо» — когда после резкой потери веса человек быстро возвращается к прежним килограммам — традиционно связывают с замедлением обмена веществ. Однако новое исследование показало, что не только метаболизм, но и состав кишечных бактерий влияют на этот процесс.

В эксперименте на мышах ученые сменяли рацион с обычного на высокожировой и обратно. После таких колебаний животные начали переедать, несмотря на отсутствие реального голода. Пересадка измененной микробиоты здоровым мышам вызвала у них аналогичное поведение — тягу к перееданию. Кроме того, у этих мышей изменилась активность генов в мозговых центрах удовольствия, что указывает на связь кишечника и мозга.

По мнению авторов исследования, эти открытия помогают понять, почему многим людям сложно удержать вес после диеты. Микробиота, перестроенная под строгие ограничения, продолжает стимулировать желание есть калорийную пищу. В будущем ученые надеются разработать методы «перезагрузки» кишечных бактерий, что позволит нормализовать пищевое поведение и облегчить борьбу с лишним весом.