Врач назвала самые бесполезные привычки в питании: в списке то, что едят почти все

Советов о правильном питании сегодня множество, но далеко не все из них действительно работают на пользу организму. Некоторые популярные продукты и привычки подаются как "здоровые", хотя на деле могут оказаться бесполезными или даже вредными.

"В них зачастую содержится много соли, консервантов, красителей и других добавок, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний", — считает диетолог Мария Купреева.

Топ бесполезных диетических привычек

Первое место, по словам эксперта, занимают вегетарианские заменители мяса промышленного производства: котлеты, сосиски, наггетсы. Несмотря на растительное происхождение, такие продукты часто содержат много соли, красителей, стабилизаторов и прочих добавок. В результате вместо пользы для сердца и сосудов они могут повышать риски.

На втором месте оказались каши быстрого приготовления и фруктовые соки. Несмотря на имидж полезного продукта, они лишены большинства питательных веществ и часто содержат большое количество сахара.

Замыкают список протеиновые батончики и порошки. Они могут быть удобным вариантом для перекуса в дороге или после тренировки, но в обычных условиях гораздо полезнее получать белок из цельных продуктов: рыбы, мяса, яиц, бобовых.

Сравнение "здоровых" и реальных свойств

Советы шаг за шагом

1. При выборе заменителей мяса обращайте внимание на состав — чем меньше ингредиентов и соли, тем лучше.

2. Вместо каш быстрого приготовления готовьте цельные крупы: овсянку, гречку, киноа.

3. Фрукты полезнее есть в целом виде: так вы получите клетчатку и снизите нагрузку на уровень сахара в крови.

4. Используйте протеиновые добавки только в случае повышенной потребности или после тренировки.

5. Для перекуса выбирайте орехи, йогурт без сахара, яйца или творог.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: считать растительные сосиски здоровой заменой мяса.
  → Последствие: избыточная соль и нагрузка на сердце.
  → Альтернатива: бобовые, тофу, цельные продукты.

• Ошибка: завтракать кашей быстрого приготовления ежедневно.
  → Последствие: недостаток клетчатки, скачки сахара.
  → Альтернатива: цельнозерновые каши.

• Ошибка: пить сок вместо фруктов.
  → Последствие: лишний сахар без клетчатки.
  → Альтернатива: свежие яблоки, груши, ягоды.

• Ошибка: постоянно есть протеиновые батончики.
  → Последствие: перегрузка подсластителями.
  → Альтернатива: яйца, рыба, курица.

А что если…

Если полностью отказаться от промышленно переработанных "полезных" продуктов? В этом случае питание станет более сбалансированным и натуральным. Однако иногда батончики или готовая каша действительно могут выручить, например, в дороге. Важно лишь не делать их основой рациона.

Плюсы и минусы удобных продуктов

FAQ

Стоит ли полностью исключать заменители мяса?
Нет, но употреблять их лучше редко и только с хорошим составом.

Можно ли пить соки?
Да, но лучше ограничиться небольшими порциями свежевыжатого сока.

Нужны ли протеиновые добавки?
Только при высоких нагрузках или дефиците белка в рационе.

Что полезнее для завтрака: каша или бутерброд?
Цельнозерновая каша с орехами и фруктами однозначно лучше бутерброда с белым хлебом.

Мифы и правда

• Миф: Всё растительное полезно.
  Правда: Обработанные заменители мяса могут быть вреднее натуральных продуктов.

• Миф: Соки — источник витаминов.
  Правда: В соках много сахара, а клетчатки нет.

• Миф: Протеиновые батончики полезны каждый день.
  Правда: Они подходят только как временный перекус.

Три интересных факта

1. В 100 мл фруктового сока может быть столько же сахара, сколько в газировке.

2. Большинство протеиновых батончиков содержат от 10 до 15 ингредиентов, включая ароматизаторы.

3. В цельных кашах содержание клетчатки в 3-4 раза выше, чем в быстрого приготовления.

Исторический контекст

• В XX веке появились первые промышленные заменители мяса, популярные среди вегетарианцев.

• В 1970-80-х годах массово распространились каши быстрого приготовления.

• В XXI веке рынок заполнили протеиновые батончики и порошки, продвигаемые как "здоровый" выбор.

• Сегодня эксперты всё чаще предупреждают о вреде переизбытка переработанных продуктов.