Шоколад и орехи: как не переборщить и не причинить себе вред — секреты правильного потребления

Профессиональные кондитеры и диетологи рекомендуют не превышать суточную норму потребления орехов, сухофруктов и шоколада, ограничив её 30 граммами. Именно столько этих продуктов достаточно для того, чтобы получить максимальную пользу без вреда для здоровья.

Эксперт в области кулинарии, шоколатье и шеф-кондитер Инга Беляева, сообщает Агентству городских новостей "Москва", что превышение этой дозы может привести к резким колебаниям уровня сахара в крови и аллергическим реакциям.

Продукты, которые на первый взгляд кажутся полезными — например, сухофрукты и орехи, могут нанести вред, если их употреблять в избытке. Беляева подчеркивает, что даже качественный шоколад и сырые орехи могут быть вредными, если их есть слишком много.

Важным фактором является именно количество — 20-30 грамм в день вполне достаточно для того, чтобы получить полезные вещества, при этом избежать возможных негативных последствий для организма.

Сухофрукты и орехи: скрытые риски

Сухофрукты часто воспринимаются как более полезная альтернатива шоколаду. Однако они имеют высокую концентрацию природных сахаров, которые могут быть дополнительно усилены добавлением сиропов для увеличения срока хранения.

В частности, изюм содержит в восемь раз больше сахаров (глюкозы и фруктозы), чем свежий виноград. Кроме того, часто в орехи добавляют сахар, чтобы сделать продукт более привлекательным и продлить срок хранения.

Также не стоит забывать о том, что и орехи, и сухофрукты нередко подвергаются химической обработке. Эти химикаты могут вызвать вредные последствия для организма, что ставит под сомнение их пользу.

Чтобы минимизировать риски, эксперты рекомендуют вымачивать сухофрукты перед употреблением, а орехи сушить в духовке, что позволяет снизить воздействие химических веществ и сохранить их полезные свойства.

Опасности переедания

Как бы полезны ни казались орехи, сухофрукты и шоколад, важно помнить, что их чрезмерное потребление может вызвать множество проблем со здоровьем.

Беляева предупреждает, что потребление этих продуктов в больших количествах может привести к скачкам сахара в крови, что особенно опасно для людей, страдающих диабетом. К

роме того, переедание может спровоцировать аллергические реакции на продукты, которые ранее не вызывали никаких проблем. Это связано с высоким содержанием сахара и других активных веществ, которые в избытке могут оказать негативное воздействие на организм.