Творожная дилемма: 2 типа творога и 1 решающий фактор здоровья

Творог по праву считается одним из самых полезных молочных продуктов. Он богат белком, кальцием и витаминами, поэтому его часто включают в рацион при здоровом питании.

Но при выборе многие задаются вопросом: какой вариант полезнее — обезжиренный или классический 9%?

Обезжиренный творог

Плюсы:

• низкая калорийность, подходит для диет и снижения веса;
• высокий уровень белка при минимуме жиров;
• хороший вариант для людей с ограничениями по жиру в рационе.

Минусы:

• хуже усваиваются витамины A, D, E и K, которые растворяются в жирах;
• продукт может быть менее насыщенным по вкусу;
• не всегда даёт чувство сытости.

9%-й творог

Плюсы:

• содержит оптимальное количество жира для усвоения жирорастворимых витаминов;
• помогает лучше усваивать кальций, укрепляя кости и зубы;
• дольше сохраняет чувство насыщения;
• имеет более приятный вкус и текстуру.

Минусы:

• выше калорийность, что не всегда подходит при похудении;
• людям с заболеваниями печени или желчного пузыря нужно ограничивать количество.

Что выбрать

Если цель — похудение и контроль калорий, обезжиренный творог станет хорошим вариантом. Но для полноценного питания и усвоения всех полезных веществ врачи чаще рекомендуют 5-9%-й творог.

Такой продукт поддерживает здоровье костей, сердца и сосудов, а также помогает работе нервной системы.