Детокс-обман: что на самом деле делает напиток из чайного гриба

Напитку из чайного гриба приписывают "детокс-эффект" и способность сжигать жир, однако такие утверждения не имеют научного обоснования. Об этом рассказал "Газете.Ru" доцент кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

Детокс — миф

По словам специалиста, человеческий организм уже имеет идеальную систему очистки — печень и почки. "Нет клинических данных, подтверждающих, что комбуча усиливает их функции", — отметил Дорохов.

Что касается похудения, то эффект объясняется заменой калорийных газировок низкокалорийным кисловатым напитком. Никакого "ускорения метаболизма" или прямого жиросжигания не происходит.

Польза и риски

Комбучу можно рассматривать как традиционный ферментированный продукт, который разнообразит рацион. В умеренных дозах (200-300 мл в день) он может благоприятно воздействовать на кишечную микробиоту.

Однако есть важные ограничения:

• людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, аллергиями или нарушениями иммунитета напиток стоит вводить в рацион только по согласованию с врачом;
• превышение объёма в 0,5 литра в день способно вызвать изжогу, обострение гастрита или язвы;
• остаточный сахар, не полностью сбраживаемый при приготовлении, может привести к вздутию и метеоризму.

Комбуча — это не панацея и не лекарство. При правильном приготовлении и умеренном потреблении напиток может быть частью здорового рациона, но его "чудодейственные" свойства сильно преувеличены.