Деликатес, который играет в русскую рулетку с организмом: скрытая опасность любимых бутербродов

Многие воспринимают икру как исключительно полезный продукт, однако врачи напоминают: высокая концентрация соли и питательных веществ делает её продуктом, требующим умеренности.

Об этом сообщает РИА Новости. В холодный сезон, когда организм особенно нуждается в поддержке, такие советы становятся актуальными для широкого круга потребителей.

Сколько икры можно есть без вреда

Главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова подчёркивает, что икра действительно обладает ценным составом. В ней содержатся белок, ряд витаминов, полиненасыщенные жирные кислоты и микроэлементы, которые играют важную роль в обменных процессах.

Однако высокое содержание соли делает продукт нежелательным в больших количествах. Специалист уточняет, что оптимальной нормой для здорового человека считается 20-30 граммов в сутки, поскольку превышение этого объёма создаёт дополнительную нагрузку на сердце, сосуды и почки.

"Икра — прекрасный источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, лецитина, витаминов D, А, Е и B12, минеральных веществ — фосфора, цинка, селена и железа. Однако она относится к продуктам с высоким содержанием пищевой соли и употреблять её рекомендуется в небольших количествах — не более 20-30 граммов в день", — сказала Стародубова РИА Новости.

При этом врач напоминает о калорийности бутербродов с икрой: сочетание хлеба, масла и солёной икры быстро увеличивает суточную энергетическую ценность рациона. Так что ограничение касается не только самого продукта, но и его привычных способов подачи.

Когда икра особенно полезна

В медицинской практике икра рассматривается как источник веществ, способствующих восстановлению организма после заболеваний и хирургических вмешательств.

По словам диетолога Денисенко, продукт подходит и для рациона беременных. В умеренных количествах он поддерживает иммунитет, улучшает работу мозга и помогает корректировать уровень холестерина.

Врачи отмечают, что один небольшой бутерброд в день обеспечивает поступление необходимых нутриентов, не создавая избыточной нагрузки на обмен веществ.

Такие рекомендации формируются с учётом баланса между пользой и потенциальными рисками. Включение икры в рацион требует внимательности: важно соблюдать норму и учитывать общее содержание соли и жиров в ежедневном меню. Системный подход помогает получить максимум пользы от продукта, не нарушая режим питания.