Шоколад и рыба против усталости: продукты, которые обманывают мозг

Когда мы думаем о продуктивности, чаще всего на ум приходят списки задач, планировщики и тренинги по тайм-менеджменту. Но есть ещё один ключевой фактор, который напрямую влияет на эффективность работы мозга, — питание.

И именно о нём напомнила диетолог-гастроэнтеролог Ольга Шестакова в беседе с NEWS. ru.

Рыба для ясности ума

Главный продукт, который помогает мозгу оставаться в тонусе, — жирная рыба. Лосось, скумбрия, сельдь или сардины богаты омега-3 жирными кислотами, и именно они снижают нейровоспаление, укрепляют память и поддерживают когнитивные функции. Врач советует включать эти продукты в рацион минимум трижды в неделю.

Шестакова подчеркнула, что доказательства пользы рыбы особенно заметны в скандинавских странах. Там, где традиционно едят много морепродуктов, люди даже в пожилом возрасте сохраняют ясность ума и активность, что подтверждается научными исследованиями.

Яйца, шоколад и витамины группы B

Второй продукт, без которого сложно представить рацион для мозга, — яйца. В них содержится холин — вещество, участвующее в синтезе ацетилхолина, ключевого нейромедиатора, отвечающего за память.

Не стоит забывать и о витаминах группы B. Они поддерживают работу нервной системы и способствуют образованию новых нейронных связей.

А вот тем, кто ищет "сладкое лекарство" для ума, стоит обратить внимание на тёмный шоколад. В нём есть теобромин — вещество, которое мягко стимулирует мозг и улучшает память. Главное — выбирать плитку с содержанием какао не менее 70%.

Секрет восточной традиции: зелёный чай

Отдельное внимание врач уделила зелёному чаю. Он ценится в Японии и Китае не только за вкус, но и за содержание L-теанина. Это аминокислота, которая помогает мозгу работать продуктивнее, при этом не вызывая перевозбуждения — в отличие от кофеина.

Такой эффект делает зелёный чай идеальным напитком для тех, кто хочет оставаться сосредоточенным в течение рабочего дня.

Несколько интересных фактов

• В исследовании Гарвардской школы общественного здоровья отмечается, что регулярное употребление рыбы снижает риск депрессии и улучшает когнитивные функции у взрослых.
• Учёные из Оксфордского университета доказали, что холин в яйцах напрямую влияет на способность мозга хранить и извлекать воспоминания.
• Теобромин в шоколаде был впервые выделен ещё в XIX веке, и с тех пор его считают "умным стимулятором" без побочных эффектов кофеина.

Продуктивность — это не только дисциплина и умение планировать время. Мозгу нужны строительные материалы, и их можно получить из привычных продуктов.

Рыба, яйца, шоколад и зелёный чай способны превратить напряжённый рабочий день в более лёгкий и эффективный.