Прорыв без таблеток: сок черной этого популярного растения активирует зону мозга, отвечающую за внимание

Обычный стакан сока черной смородины способен улучшить концентрацию и память. К такому выводу пришла группа международных ученых, изучив влияние напитка на приток крови к головному мозгу. Результаты опубликованы в научном журнале Nutritional Neuroscience.

Эксперимент показал, что смородиновый сок усиливает кровообращение в области лобных долей — зоне, отвечающей за внимание, принятие решений и когнитивную гибкость. Это открытие может стать новым направлением в исследованиях природных стимуляторов активности мозга.

Как проходило исследование

В эксперименте участвовали 20 добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. Исследователи разделили их на две группы:

• первая пила сок черной смородины, богатый антоцианами — растительными антиоксидантами;

• вторая получала плацебо, идентичное по вкусу и цвету, но не содержавшее активных веществ.

После приёма напитков учёные измеряли уровень насыщения крови кислородом и контролировали скорость кровотока с помощью функциональной спектроскопии.

"Мы наблюдали отчётливый рост кровотока в левой префронтальной коре, которая отвечает за внимание и принятие решений. Это согласуется с тем, что именно левая часть мозга активнее вовлекается в процессы рабочей памяти", — рассказал автор эксперимента Энтони Уотсон.

Результаты показали: уже через 30-40 минут после употребления напитка у участников, пивших сок, значительно увеличился объём крови в мозге, а уровень кислорода в тканях вырос.

Почему черная смородина влияет на мозг

Учёные связывают эффект с высоким содержанием антоцианов — веществ, придающих ягодам насыщенный цвет и обладающих сосудорасширяющими свойствами.

Антоцианы способствуют улучшению микроциркуляции и укрепляют стенки капилляров, снижая воспалительные процессы. Кроме того, они помогают регулировать уровень оксида азота — естественного расширителя сосудов.

Повышение притока крови к лобным долям улучшает снабжение мозга кислородом, что особенно важно при умственных нагрузках, стрессах и хронической усталости.

Как сок влияет на когнитивные способности

Лобные доли мозга управляют вниманием, планированием и логическим мышлением. Повышение кровотока в этой области способствует более активной работе нейронных сетей.

Исследователи отмечают, что регулярное употребление смородинового сока может:

• повышать концентрацию и скорость реакции;

• улучшать кратковременную память;

• снижать усталость при умственной работе;

• повышать мотивацию и устойчивость к стрессу.

В перспективе подобные напитки могут использоваться как естественные ноотропы — безопасная альтернатива синтетическим препаратам, стимулирующим мозговую активность.

FAQ

Какой сок выбрать — промышленный или домашний?
Лучше домашний без консервантов. В магазинных версиях часто мало натуральных веществ.

Можно ли пить смородиновый сок каждый день?
Да, но не более одного стакана в сутки.

Поможет ли он людям старшего возраста?
Да, исследователи считают, что напиток способен улучшать память у пожилых людей.

Можно ли заменить его добавками с антоцианами?
Можно, но естественные продукты усваиваются лучше.