Что мы пьем на самом деле: эксперт назвала самую опасную упаковку для напитков

Гигиена в магазинах и на складах нередко оставляет желать лучшего — и это напрямую влияет на безопасность продуктов. Об этом напомнила руководитель направления "Продукты питания" фонда "Закон и здоровье" Ольга Анищенкова. Особенно эксперт подчеркнула, что далеко не вся тара для напитков безопасна — и некоторые привычные упаковки могут представлять скрытую угрозу.

Самая небезопасная — алюминиевая банка

По словам Анищенковой, алюминиевая банка — одна из самых проблемных упаковок для питья. Причина проста: внешняя поверхность банки не защищена, а значит легко загрязняется, передает "Лента.ру".

На алюминии могут скапливаться бактерии, в том числе:

• кишечная палочка,
• золотистый стафилококк,
• микроорганизмы, устойчивые к антисептикам и легко передающиеся через грязные руки или загрязнённые логистические поверхности.

Опасность изнутри: что скрывает покрытие

Мало кто знает, но изнутри банки покрыты тонким слоем полимерной плёнки, которая препятствует контакту напитка с металлом. Однако:

• При падении или деформации эта защита может быть повреждена;
• Это ускоряет окисление алюминия и повышает риск миграции вредных веществ в напиток;
• Внутреннее покрытие может содержать бисфенол-А — соединение, способное повлиять на эндокринную систему, если его концентрация превышает безопасные нормы.

А что безопасно?

Анищенкова рекомендует отдавать предпочтение стеклянной таре — она:

• Химически нейтральна,
• Не взаимодействует с содержимым,
• Оснащена съёмной крышкой, что упрощает гигиену.