Добавляете мясо в рацион — и вот что происходит с телом: неожиданный вывод исследования

Дискуссии о пользе и вреде мяса ведутся уже десятилетиями. Теперь новое исследование принесло весомый аргумент в защиту мясного белка. Учёные проанализировали данные Национального исследования здоровья и питания NHANES III и сопоставили количество потребляемого белка с показателями смертности от рака, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Оказалось, что участники, регулярно включавшие в рацион мясо, рыбу, птицу, молочные продукты и яйца в рекомендуемых количествах, сталкивались с меньшим риском смерти от рака по сравнению с теми, кто ел их реже.

Животный белок и его роль

Животные продукты обеспечивают организм полным набором аминокислот, необходимых для восстановления тканей, работы иммунной системы и обмена веществ. Растительные источники, такие как бобовые, орехи и крупы, приносят клетчатку и фитонутриенты, но по аминокислотному составу уступают животным. Исследование показало, что регулярное употребление мяса в умеренных количествах не несёт угрозы здоровью и даже может быть полезным в долгосрочной перспективе.

Баланс и разнообразие

Главный секрет, на который указывают результаты работы, — это сочетание растительных и животных источников белка. Сбалансированное питание помогает снижать риск хронических заболеваний, укреплять иммунитет и поддерживать активность на протяжении жизни. Противопоставлять мясо и растительную пищу бессмысленно: эффект проявляется только при грамотном сочетании разных продуктов.

Итоговый вывод

Миф о том, что мясной белок сокращает жизнь, оказался несостоятельным. Умеренное и регулярное включение мясных и других животных продуктов в рацион не только безопасно, но и может снижать риск серьёзных заболеваний, помогая сохранять здоровье и энергию на годы вперёд.