Сладкая защита: как батат борется с гипертонией и улучшает самочувствие

Сладкий картофель считается ценным продуктом благодаря высокому содержанию калия. Этот минерал играет ключевую роль в поддержании водно-солевого баланса организма и нормализации давления.

Достаточный уровень калия помогает сосудам расслабляться, снижая нагрузку на сердце и предотвращая скачки давления.

Как калий влияет на сердце

Регулярное употребление продуктов, богатых калием, снижает риск:

• гипертонии;
• аритмий;
• инсульта и других осложнений сердечно-сосудистой системы.

Калий способствует выведению избыточного натрия, что особенно важно для людей, злоупотребляющих солью.

Дополнительные полезные свойства батата

Помимо калия, батат содержит:

• витамин А (бета-каротин) — поддерживает зрение и иммунитет;
• витамин С — антиоксидант для защиты клеток;
• клетчатку — улучшает пищеварение и способствует снижению уровня холестерина;
• магний — помогает расслаблению мышц и нервной системы.

Кому особенно полезен батат

Врачи рекомендуют включать сладкий картофель в рацион:

• людям с повышенным давлением;
• пациентам с заболеваниями сердца;
• тем, кто стремится снизить уровень холестерина;
• людям, ведущим активный образ жизни, — как источник энергии.

Как употреблять

Батат можно запекать, варить, использовать в супах или пюре. В отличие от обычного картофеля, он имеет низкий гликемический индекс, что делает его подходящим даже для людей с диабетом.