Август — не опоздание, а шанс: какие овощи и зелень ещё можно успеть посеять

К середине августа весенние посевы таких корнеплодов, как редька, репа, брюква, морковь, свёкла, пастернак и корневая петрушка, достигают своего максимального развития.

Однако убирать и закладывать их на хранение ещё рано: высокая температура воздуха затрудняет создание оптимальных условий в погребе. В такой ситуации разумным решением становится летний посев этих культур. Созрев осенью, они пополнят запасы на зиму и позволят получить урожай в более благоприятных условиях.

Август также — отличное время, чтобы позаботиться о свежей зелени. Так, в начале месяца можно сеять огуречную траву, известную также как бораго. Её лучше размещать в полутени, поскольку под прямыми солнечными лучами растение быстро зацветает, грубеет и теряет свою сочность.

Укроп продолжает оставаться актуальным на протяжении всего лета. Его можно сеять с интервалом в две-три недели. Однако стоит учитывать, что семена у него прорастают медленно, поэтому их лучше предварительно замочить. Участок для посадки должен быть хорошо освещён, а почва — питательной. Перед посевом грядку рекомендуется обогатить органикой и минеральным комплексом. При этом важно избегать загущения, иначе растения вытянутся и ослабнут.

Кресс-салат - одна из самых скороспелых культур. Он готов к употреблению всего через пару недель после появления всходов. Листовой салат растёт немного медленнее, зато даёт более пышную зелёную массу. После появления ростков посевы обязательно нужно прореживать, иначе недостаток пространства приведёт к увяданию и гниению листьев. Обе культуры любят влагу, поэтому в сухую погоду требуют регулярного полива.

Шпинат тоже можно сажать в августе. Семена следует ненадолго замочить, чтобы ускорить прорастание. Через неделю появятся всходы, а уже через две — можно будет собирать урожай. Это универсальная зелень, которая хорошо переносит понижение температуры и радует насыщенным вкусом.

Руккола - ещё одна культура, подходящая для августовского посева. Её семена прорастают быстро, буквально за пять-шесть дней. Чтобы листья были нежными и сочными, растению необходима влажная и питательная почва.

Тем, кто хочет получить зелень не только осенью, но и ранней весной, стоит обратить внимание на петрушку и лук-порей. Посаженные в середине лета, они успевают развиться к концу сезона, а после зимовки в открытом грунте снова идут в рост — гораздо раньше других огородных культур.

Таким образом, вторая половина лета — это вовсе не конец дачного сезона, а скорее новый этап, открывающий возможность для повторных посевов и продления сбора урожая. Немного усилий — и осень порадует свежей зеленью, а весна встретит зелёными ростками.