Эти фрукты и семена действуют на организм так, что кожа и иммунитет выдерживают даже зиму

Осень традиционно ассоциируется с понижением температуры, сокращением светового дня и ростом числа сезонных заболеваний. В этот период организму приходится приспосабливаться к новым условиям, и именно питание играет ключевую роль в том, как легко пройдет эта адаптация.

Правильно подобранные продукты помогают поддержать иммунитет, сохранить энергию и защитить организм от стрессов, связанных с переменой погоды.

Почему питание осенью особенно важно

По словам специалистов, осенью организм сталкивается сразу с тремя нагрузками: становится холоднее, дни становятся короче, а риск простуд и вирусов возрастает.

В результате иммунная система работает в усиленном режиме, и ей требуется дополнительная поддержка. Лучшим решением становятся сезонные овощи и фрукты, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами.

"С наступлением осени организм сталкивается с тройной нагрузкой: сокращением светового дня, похолоданием и повышением риска сезонных заболеваний", — сказала руководитель Центра компетенций развития продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова.

Овощи и фрукты для крепкого иммунитета

Тыква, кабачки, морковь, свекла, яблоки и груши — настоящие "витаминные щиты" осени. Эти продукты содержат витамины А и С, калий и железо. Такой набор помогает поддерживать защитные силы организма, улучшает обмен веществ и способствует сохранению энергии.

Особенно важен витамин А, который отвечает за здоровье слизистых оболочек и зрение, а витамин С повышает устойчивость к инфекциям. Калий регулирует работу сердца и сосудов, а железо необходимо для профилактики анемии и поддержания бодрости.

Роль клетчатки и бобовых

Эксперты подчеркивают: в осенний рацион стоит включать продукты, богатые клетчаткой. К ним относятся цельнозерновые крупы и бобовые культуры. Они не только помогают работе желудочно-кишечного тракта, но и дают ощущение сытости на долгие часы, что особенно важно в период снижения дневной активности.

"Они помогают нормализовать пищеварение", — отметила Олеся Махова.

Регулярное употребление бобовых снижает уровень холестерина в крови и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Растительные жиры для здоровья кожи и волос

С наступлением отопительного сезона и падением влажности воздуха многие замечают сухость кожи и ломкость волос. Чтобы этого избежать, необходимо добавить в рацион полезные жиры растительного происхождения.

Орехи, семена льна, подсолнечника и тыквы, а также нерафинированные растительные масла содержат ненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества поддерживают эластичность тканей, укрепляют волосы и ногти, а также участвуют в выработке гормонов и обмене веществ.

Ферментированные продукты — естественная защита организма

Еще одна важная категория продуктов для осени — ферментированные овощи и фрукты. Квашеная капуста, соленые огурцы, кимчи и другие продукты естественного брожения содержат полезные пробиотики. Они укрепляют микрофлору кишечника, а значит, повышают иммунитет.

Специалисты подчеркивают, что перестраивать питание стоит постепенно. Внедряя новые продукты в рацион поэтапно, организм успеет адаптироваться, и это снизит риск дискомфорта или стресса для пищеварительной системы.

Осенний рацион без лишнего стресса

Осень — время, когда особенно важно прислушиваться к своим ощущениям и не перегружать организм резкими переменами.

Если в рацион постепенно вводить овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и источники полезных жиров, то адаптация пройдет мягко и принесет пользу для здоровья. Такой подход позволит встретить холодное время года во всеоружии.