Зеленый конвейер до заморозков: что посеять в августе, чтобы круглый год иметь свежую зелень на столе

Многие считают, что в августе сезон посадок подходит к концу. Но это заблуждение: именно в конце лета можно получить вторую волну урожая свежей зелени.

Шпинат, руккола и укроп прекрасно подходят для августовского посева и дают сочные листья уже через несколько недель.

Почему стоит сеять в августе

1. Дни становятся короче, жара уходит — зелень меньше стрелкуется.
2. Уменьшается количество вредителей.
3. Растения получают мягкий климат для роста.
4. Урожай можно собирать до самых заморозков.

Шпинат

• Быстро всходит и богат железом, витаминами А и С.
• Хорошо переносит прохладу.
• Сеять можно до середины сентября.

Руккола

• Вкусна и полезна, содержит кальций и магний.
• Оптимальна для салатов.
• При посеве в августе созревает уже через 3–4 недели.

Укроп

• Ароматная зелень, незаменимая в консервации.
• В августе растёт более нежным и насыщенным.
• Лучше сеять на солнечном месте.

Советы садоводам

1. Перед посевом землю разрыхлить и полить.
2. Семена можно слегка прикрыть торфом или перегноем.
3. Полив — регулярный, но умеренный.
4. Для продления урожая посевы лучше делать в несколько этапов.

Итог

Август — отличное время, чтобы посеять шпинат, рукколу и укроп. Такая зелень быстро созревает, радует свежестью осенью и обогащает рацион витаминами.