Арбузный рынок России — неожиданные тренды и ценовые колебания

Эксперт Инга Князева рассказала, что на российском рынке арбузов традиционно продается около 80-90% продукции отечественного производства, поэтому формирование цен напрямую зависит от состояния внутреннего агросектора. В этом году главным фактором, влияющим на стоимость арбузов, стал рост затрат производителей, связанный с увеличением расходов на производство.

Также значительное влияние оказывает общая макроэкономическая ситуация. Инфляция во многих секторах повышает цены на сельхозтехнику, семена, удобрения и строительные материалы. Высокая ставка рефинансирования осложняет технологическое развитие аграрных компаний. Кроме того, из-за сложностей на рынке некоторые производители могут переключиться на выращивание других культур, например, пшеницы.

Экономист отметила, что в результате этих факторов цены на арбузы в сезоне 2025 года могут вырасти на 10-15% по сравнению с прошлым годом. Самые высокие цены обычно наблюдаются в июле, когда основной урожай еще не поступил на рынок. В августе и осенью цены снижаются из-за насыщения рынка и конкуренции между продавцами, что может привести к падению цен на 20-30% от июльского пика.