Арбузный бум: почему любимый летний десерт может стать опасным для здоровья?

Лето – время арбузов, освежающих и полезных. Однако, несмотря на богатый состав витаминов и микроэлементов, врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова из «СМ-Клиники» предостерегает: некоторым людям стоит употреблять этот летний деликатес с особой осторожностью. Повышенное содержание фруктозы и калия в арбузе может представлять опасность для определенных категорий пациентов.

Арбуз: польза и потенциальный вред

«Арбуз богат витаминами и биологически активными соединениями: витамин С, витамины группы B, фолиевая кислота, бета-каротин, магний – все это поддерживает иммунитет, улучшает когнитивные функции, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему», – отмечает доктор Мельникова в интервью для Газеты.RU.

Легкий мочегонный эффект арбуза способствует выведению токсинов и помогает почкам. Однако, как подчеркивает врач, злоупотреблять этим лакомством могут себе позволить не все.

Кому стоит быть осторожнее: противопоказания

• Гиперкалиемия: Люди с повышенным уровнем калия в крови должны быть особенно внимательны. Арбуз, богатый калием, может спровоцировать аритмию. В таких случаях суточная норма употребления не должна превышать 150-200 граммов.
• Заболевания печени: Высокое содержание фруктозы в арбузе требует осторожности при заболеваниях печени, включая гепатит и цирроз. Фруктоза перерабатывается в печени, и избыток может создать дополнительную нагрузку.
• Диабет и ожирение: Глюкоза, содержащаяся в арбузе, быстро усваивается, что может привести к резкому скачку уровня сахара в крови. Это особенно важно учитывать людям с нарушением углеводного обмена, ожирением и диабетом.

Безопасность превыше всего: выбор арбуза

Кроме того, врач напомнила о важности правильного выбора арбуза. Ни в коем случае не следует покупать надрезанные или поврежденные плоды. Высокое содержание сахара в мякотизе делает поверхность арбуза благоприятной средой для размножения патогенных бактерий, что может привести к пищевому отравлению или кишечной инфекции.