Вечернее яблоко может стоить лишних килограммов: вот что важно знать

Можно ли поправить здоровье, налегая на яблоки? Диетолог Марина Копытько уверена: вокруг этих привычных фруктов существует слишком много мифов. И некоторые из них не просто вводят в заблуждение, но и могут навредить.

Яблоки и иллюзия "идеального перекуса"

Первое, что советует пересмотреть специалистка, — привычку считать яблоки лучшим вариантом перекуса. На самом деле, говорит Копытько, их стоит есть утром или в первой половине дня.

Вечером же лучше отказаться. Избыток фруктозы в позднее время повышает риск набора веса.

Миф о витаминах

Не меньше вопросов вызывает убеждение, что яблоки — кладезь витаминов. В реальности полезные вещества в них есть, но далеко не в таких количествах, как многие думают.

"Тому, кто захочет с их помощью пополнить суточную норму витамина С, придется сгрызть 2-2,5 килограмма яблок. Кишечник и эмаль зубов за это спасибо не скажут", — предупреждает диетолог.

Любопытный факт: по содержанию витамина С яблоки сильно уступают даже обычной черной смородине — в 20-25 раз.

Железо в яблоках: миф №2

Существует мнение, что яблоки помогают справляться с анемией. Да, железо в них присутствует, но в минимальном количестве и усваивается оно значительно хуже, чем из красного мяса или бобовых. Именно поэтому врачи редко советуют яблоки как источник этого микроэлемента.

Опасные семечки

Еще один спорный момент — семена. В интернете можно встретить советы есть их ради йода. Но, как уточняет Копытько, делать этого не стоит.

"Людей с заболеваниями кишечника такой эксперимент легко может довести до обострения: перегородки яблок могут раздражать кишечник", — говорит она.

К тому же в яблочных семенах содержится амигдалин, который в больших дозах может выделять цианистый водород. Конечно, пара косточек не принесёт вреда, но систематическое поедание — рискованное занятие.

Что полезного остаётся

Тем не менее, у яблок есть свои плюсы. В них много пищевых волокон, которые помогают работе кишечника и способствуют чувству сытости.

Кроме того, регулярное употребление яблок связано с поддержанием нормального уровня холестерина. Но и здесь важно помнить о мере: два-три фрукта в день — вполне достаточно.