Морщины и усталость появляются незаметно — а виноваты вот эти повседневные продукты

Борьба со старением традиционно ассоциируется с дорогой косметикой, уколами красоты и уходом. Но истинная причина ускоренного старения часто не в зеркале, а в тарелке. Мы ежедневно едим продукты, которые запускают процессы увядания, воспалений, окисления и разрушения клеток. И, как правило, даже не подозреваем об их воздействии. Между тем именно питание может как старить организм, так и продлевать молодость.

Как еда ускоряет старение?

Есть несколько механизмов, через которые определённые продукты разрушают молодость организма:

Гликация - соединение сахара с белками, при котором разрушается коллаген и эластин. Кожа теряет упругость и покрывается морщинами.
Хроническое воспаление - причина многих возрастных заболеваний, включая артрит, диабет, онкологию.
Окислительный стресс - избыток свободных радикалов повреждает клетки и ДНК.
Повышенная кислотность среды - негативно сказывается на клеточном метаболизме и ускоряет износ тканей.
Гормональные сбои - могут быть вызваны чрезмерным потреблением определённых ингредиентов.

Продукты, которые старят каждый день — и попадают в рацион чаще всего

1. Рафинированный сахар

Абсолютный лидер по разрушению коллагена. Вызывает гликацию, стимулирует воспаления, нарушает баланс микрофлоры. Чрезмерное потребление сахара ускоряет появление морщин, снижает эластичность кожи, способствует отёкам и угревой сыпи.

Где содержится:

Сладости
Сладкие газировки
Соусы (кетчуп, терияки, барбекю)
Мюсли и готовые завтраки
Йогурты с добавками

2. Белая мука и изделия из неё

Изделия из рафинированной муки вызывают резкие скачки инсулина, провоцируя воспаления. Отсутствие клетчатки ухудшает пищеварение, замедляя выведение токсинов. Внешне это проявляется в виде дряблости кожи, расширенных пор и тусклого тона.

Где содержится:

Белый хлеб
Печенье, пироги
Пицца
Лапша быстрого приготовления

3. Колбасы, сосиски, ветчина

Обработанное мясо богато нитратами, солью и жирами, вызывающими воспаления и обезвоживание. Частое потребление ведёт к ухудшению состояния кожи и повышает риск хронических заболеваний.

Где содержится:

Сосиски, сардельки
Ветчина
Колбасы, копчёности
Консервы из мяса

4. Жареная еда и трансжиры

Жарка на масле создаёт токсичные соединения. А трансжиры нарушают липидный обмен, провоцируя сердечно-сосудистые проблемы и старение сосудов. Кожа становится тусклой, склонной к высыпаниям и покраснениям.

Где содержится:

Фастфуд
Картофель фри
Чипсы
Пончики
Магазинные булочки и торты

5. Газированные напитки и энергетики

Помимо сахара, они содержат фосфаты и консерванты, разрушающие зубную эмаль, кости и ускоряющие старение внутренних органов. Постоянное потребление газировок нарушает водный баланс и сушит кожу.

6. Алкоголь

Враги молодости — обезвоживание, разрушение витаминов группы B, нагрузка на печень. Всё это приводит к отёчности, покраснению кожи, потере сияния и эластичности. Частое употребление алкоголя старит организм на годы вперёд.

7. Избыток соли

Соль задерживает воду, вызывает отёки, мешки под глазами, усиливает давление и ускоряет износ сосудов. Также нарушается работа почек и вывод токсинов.

Где содержится:

Снеки (чипсы, солёные орешки)
Консервы
Полуфабрикаты
Соусы

8. Искусственные подсластители

Хотя они не содержат калорий, они нарушают микробиоту и могут вызывать инсулинорезистентность. Это замедляет обмен веществ, ухудшает метаболизм и провоцирует набор веса — частый спутник ускоренного старения.