Обычная корочка выдаст опасный сигнал: глубокая уборка духовки вскоре покажет, что портит технику изнутри

Мало кто с энтузиазмом включает чистку духовки в список домашних дел, откладывая её до последнего. Однако регулярный уход за этим прибором напрямую влияет на безопасность, срок службы техники и качество блюд, которые мы готовим. Загрязнённая духовка может стать источником дыма, неприятных запахов и даже повысить риск возгорания. Об этом сообщает Real Simple.

Как часто нужна глубокая чистка духовки

Специалисты сходятся во мнении, что генеральную чистку духовки стоит проводить регулярно, даже если на первый взгляд она выглядит опрятно. Оптимальным считается интервал от трёх до шести месяцев — такой график позволяет поддерживать технику в рабочем состоянии и не допускать накопления застарелых загрязнений. Такой подход особенно актуален для тех, кто часто готовит запеканки, мясо или выпечку и регулярно использует стеклянную дверцу и противни.

"Вам стоит проводить глубокую чистку каждые три-шесть месяцев, хотя шесть месяцев обычно более реалистичны", — говорит основатель компании Horderly Джейми Хорд.

Осенняя чистка помогает подготовиться к активному сезону выпечки, а весенняя — убрать следы интенсивного использования зимой, когда духовка работает особенно часто. При этом специалисты отмечают, что мягкие методы, такие как пар и натуральные составы, помогают сохранить покрытие и упростить уход, как это делают при чистке духовки натуральными средствами.

Когда духовку приходится чистить чаще

Указанный интервал — лишь ориентир. В ряде ситуаций глубокая чистка может потребоваться заметно раньше, даже если с последней уборки прошло совсем немного времени. Особенно это актуально для тех, кто готовит дома почти каждый день и использует духовку как основной кухонный прибор.

Если в духовке что-то пролилось или пригорело, откладывать уборку не стоит. Растаявший сыр, сок из пирога или соус могут быстро присохнуть к поверхности и в следующий раз привести к задымлению. Лучше дождаться, пока духовка остынет, и удалить загрязнение влажной губкой или пастой из соды — это упростит последующую генеральную чистку и снизит риск появления стойкого нагара.

Жир и активная готовка как сигнал к уборке

Отдельного внимания требуют блюда с большим количеством жира. Запекание мяса или приготовление бекона часто сопровождается брызгами, которые оседают на стенках и дверце. Со временем они превращаются в плотный налёт, который сложнее удалить без усилий. В таких случаях дополнительная чистка помогает избежать неприятного запаха и липкого слоя на поверхностях, а также сохранить прозрачность стекла, как это делают при удалении нагара со стекла духовки.

Ещё один повод взяться за уборку — активный сезон готовки. Если духовка используется лишь изредка, интервал между чистками можно увеличить. Но при ежедневном приготовлении хлеба, запеканок, печенья и жаркого загрязнения накапливаются значительно быстрее. Регулярная глубокая чистка в этом случае становится частью обычного ухода за кухней и помогает избежать сложной и трудоёмкой уборки в будущем.

Поддержание духовки в чистоте — это не только вопрос эстетики, но и забота о безопасности и качестве еды. Простое правило регулярности помогает избежать серьёзных проблем, снизить нагрузку на технику и продлить срок её службы.