Даже бариста не догадались: что добавляют в кофе летом, чтобы жара перестала быть проблемой

Лето для кофеманов — настоящее испытание. Жара заставляет отказаться от привычной чашки горячего напитка, а кофеин лишь усиливает ощущение тепла. Но это не повод лишать себя удовольствия и энергии, которые дает кофе. Об этом сообщает кулинарный портал TudoGostoso.

Идея холодного кофе

Холодный кофе давно перестал быть скучной альтернативой эспрессо. Он может быть сливочным, мягким и удивительно освежающим. Такой напиток бодрит, но не перегревает организм, что делает его идеальным выбором для летних дней. Популярность кофе растет во всём мире, ведь он объединяет вкус, энергию и комфорт.

"Холодный кофе — это способ насладиться любимым напитком, не испытывая жару", — отмечается на сайте TudoGostoso.

Как приготовить сливочный кофе со льдом

Рецепт прост, но результат способен удивить даже тех, кто привык к классическому латте. Для приготовления потребуется:

• 50 г меда,
• 40 г растворимого кофе,
• стакан горячей воды,
• молоко по вкусу,
• лёд.

Секрет в правильной последовательности. Сначала мед взбивают миксером до состояния густой, карамельной пены. Затем добавляют кофе и горячую воду, снова взбивая смесь, пока она не увеличится в объёме вдвое. Если под рукой нет миксера, можно воспользоваться венчиком — потребуется немного терпения, но результат того стоит.

Подача и вариации

В высокий стакан наливают молоко, добавляют лёд и пару ложек приготовленных сливок. Всё перемешивают — и напиток готов. Вкус можно регулировать по своему настроению. Больше сливок сделают кофе насыщеннее, а меньше — легче и мягче.

Такой рецепт позволяет экспериментировать с сортами молока, добавляя, например, овсяное или миндальное, чтобы получить новый оттенок вкуса.

"Сливки можно хранить в морозильной камере до месяца — так вы всегда сможете быстро приготовить освежающий кофе", — говорится в рекомендациях TudoGostoso.

Почему это работает

Кофе со льдом помогает сохранить бодрость без перегрева. Мед придаёт напитку мягкость и лёгкую сладость, делая вкус более гармоничным. Такой рецепт особенно хорош утром или днём, когда хочется взбодриться, но не хочется пить что-то горячее.

А чтобы усилить антиоксидантный эффект, специалисты рекомендуют добавлять немного кардамона, как это делают на Ближнем Востоке — он усиливает пользу напитка и делает аромат глубже.

Холодный сливочный кофе со льдом — это не просто летняя альтернатива привычному эспрессо. Это способ сочетать удовольствие, свежесть и энергию в одном глотке. Немного времени, минимум ингредиентов — и у вас под рукой идеальный напиток, чтобы встретить жаркий день с улыбкой.