Продукт, который давали детям, теперь может вызвать проблемы — состав изменился до неузнаваемости

Продукт, который многие до сих пор воспринимают как полезное детское лакомство, может нанести вред здоровью при определённых условиях. Речь идёт о гематогене. Об этом рассказала нутрициолог Лана Леонова в интервью "Чемпионату".

Что на самом деле содержит гематоген

Традиционный гематоген изготавливался на основе бычьей крови, а именно — альбумина. Это вещество богато железом и имело лечебное назначение. Однако современные версии продукта нередко далеки от оригинала. По словам эксперта, в составе большинства батончиков сегодня преобладают сахар, патока, ароматизаторы и соли железа, тогда как альбумин часто заменяется более дешёвыми ингредиентами.

Леонова указала, что производители стремятся сократить себестоимость, в результате чего гематоген теряет свою изначальную функцию — быть источником легкоусвояемого железа. В результате продукт превращается в обычную сладость, которая не оказывает значимого влияния на обмен веществ и не восполняет дефицит микроэлементов.

Когда гематоген может навредить

Нутрициолог подчёркивает, что даже оригинальный состав гематогена не делает его универсальным. Есть ряд состояний, при которых употребление продукта противопоказано. К ним относятся гемохроматоз, тромбофилия, повышенная свёртываемость крови, аллергия на молочные компоненты, а также возраст до трёх лет. При наличии этих факторов употребление гематогена может быть опасным.

Также возможны побочные эффекты при чрезмерном потреблении. Среди них — запоры, диарея, боли в желудке, тошнота и кожные реакции. Специалист рекомендует внимательно читать состав и не воспринимать продукт как безвредную добавку к рациону.

Почему нельзя полагаться на батончик

По словам Леоновой, сегодня гематоген не может рассматриваться как полноценный источник железа. Даже при нормальном составе его биологическая ценность снижена из-за добавления вкусовых компонентов и снижения доли активных веществ.

"Полагаться на него как на источник железа уже не стоит", — подчеркнула Леонова.

Продукт, когда-то разработанный как лечебный, в современных условиях утратил свою первоначальную функцию. Его употребление должно быть осознанным, особенно в случае хронических заболеваний или приёмов других железосодержащих препаратов.