Мода на детокс живёт, но наука против: как маркетинг заменил физиологию и здравый смысл

Мода на "очищение организма" с помощью соковых детоксов и специальных чаёв остаётся популярной, однако врачи всё чаще предупреждают: такие программы не выводят токсины, а напротив, могут привести к обезвоживанию и нарушению обмена веществ.

По словам нутрициолога Елены Корниловой, детокс-продукты не имеют доказанной медицинской эффективности, а за очищение организма в реальности отвечают печень, почки и лимфатическая система — без всяких "курсов очищения".

Почему "токсины" — миф маркетинга

В медицине нет понятия "шлаки" или "токсины" в том виде, как их описывают рекламные материалы детокс-программ. Это расплывчатые термины, не имеющие научного определения.

"Ни соки, ни детокс-чаи не могут очищать организм. Если бы организм не справлялся с выведением продуктов обмена, человек бы просто не выжил. Вся эта "детоксикация” — коммерческий термин, придуманный для продвижения напитков и диет", — объясняет Корнилова.

Почему люди верят в детокс? Потому что ощущение лёгкости после нескольких дней соковой диеты воспринимается как результат очищения. На деле это — потеря жидкости и временное снижение калорийности, что создаёт иллюзию улучшения самочувствия.

Сравнение показало: снижение веса на 2-3 кг за несколько дней после "детокса" связано не с выведением токсинов, а с дефицитом воды и гликогена. После возврата к обычному питанию масса тела быстро возвращается.

Как действуют соковые и чайные детоксы

Большинство детокс-чаёв содержат слабительные травы (сенну, кассию, лопух), а соковые программы резко сокращают количество белков и жиров. Оба фактора стимулируют выведение воды и электролитов, но не токсинов.

Почему это опасно? При обезвоживании нарушается работа сердца, почек и мозга. Организм теряет калий и натрий, что вызывает слабость, головокружение и судороги.

"Главная ошибка — путать мочегонный эффект с очищением. Когда человек часто ходит в туалет, ему кажется, что организм "избавляется от вредного”, хотя на самом деле теряется вода и соли", — уточняет врач-диетолог.

Сравнение с физиологическими процессами показывает: печень и почки круглосуточно фильтруют кровь, перерабатывая продукты обмена. Ни один напиток не способен ускорить этот процесс.

А что если пить только натуральные соки? Даже свежевыжатые соки содержат много фруктозы. При длительном употреблении без твёрдой пищи повышается уровень сахара и падает мышечная масса. Альтернатива — добавлять соки к полноценному питанию, а не заменять ими рацион.

Ошибки и последствия

Типичные ошибки людей, решивших пройти "детокс":

• полное исключение твёрдой пищи;
• употребление только соков или чаёв 3-7 дней;
• отказ от соли и белка;
• физическая активность на фоне низкого калоража.

Почему такие ошибки опасны? Они приводят к дефициту питательных веществ и электролитов. Последствие — усталость, сухость кожи, нарушение давления, обострение заболеваний ЖКТ. Альтернатива — кратковременные разгрузочные дни с большим количеством воды, овощей и лёгких белков.

По данным, так называемые "детокс-добавки" не обладают доказанным эффектом и могут навредить при длительном применении.

Сравнение исследований показало: за три дня сокового голодания уровень антиоксидантов в крови не увеличивается, а показатели обезвоживания растут в 1,5-2 раза.

Организм очищается естественно — через:

1. печень, где нейтрализуются токсины и продукты обмена;
2. почки, которые выводят их с мочой;
3. лёгкие и кожу, через дыхание и пот;
4. кишечник, обеспечивающий выведение отходов.

Можно ли помочь этим процессам без "детокса”? Да — сбалансированным питанием, достаточным питьём воды и нормальным сном. Для эффективной работы печени и почек нужен белок, витамины группы B и антиоксиданты из овощей, а не монодиеты.

Ошибка — считать, что чем сильнее ограничение, тем лучше эффект. Последствие — срыв обмена и обратный эффект: отёки и замедление метаболизма. Альтернатива — здоровый рацион и регулярное движение.