Из тени вышло более 450 производителей минеральной воды, 24% из ЮФО

Гендиректор Центра развития технологий Реваз Юсупов дал интервью РБК и рассказал об отравлениях в Северной Осетии минеральной водой. На бутылках есть код маркировки, позволяющий выявить каждую партию. Потребовалось четыре часа для информирования участников оборота по поводу опасной партии.

Из тени вышло более 450 производителей, это четверть рынка. Из 460 организаций 24 процента из ЮФО. Лидерами по "обелению" и нарушителям, полулегальным компаниям, ставшим легальными, стали: Краснодарский край — 52 участника оборота вышли из тени, а также Ростовская область — 29 организаций, и Крым — 12. Что качается Северо-Кавказского округа — это 10 процентов обелившихся производителей, их порядка 50.

Маркируется всё, за исключением фермерской продукции. С 1 декабря требование вступит в силу, небольшим компаниям дали отсрочку для подготовки. За 2023 год объём фальсификата снизился в 12 раз. До начала маркировки показатель достигал 30 процентов, на конец 2023-го- 2,5 процента.