Гарвардские учёные доказали: вес — не единственный показатель пользы диеты

В журнале European Journal of Preventive Cardiology опубликовано исследование, показывающее: даже без снижения веса здоровое питание оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Работа выполнена учёными из Гарвардской школы общественного здравоохранения и Университета Бен-Гуриона.

Анализ охватил данные 761 взрослого с абдоминальным ожирением, участвовавших в трёх клинических исследованиях. В течение 18-24 месяцев участники придерживались различных здоровых диет — средиземноморской, её зелёного варианта, а также низкожировой и низкоуглеводной. У трети испытуемых не произошло снижения массы тела, но при этом улучшились метаболические показатели: повысился уровень ЛПВП ("хорошего" холестерина), снизился уровень лептина и сократилось количество висцерального жира.

Дополнительно исследователи провели эпигенетический анализ и выделили 12 участков ДНК, связанных с реакцией организма на диету. Это указывает на возможную биологическую природу устойчивости к снижению веса.