Сожгли все калории — и немного себя: как понять, что тренировки заходят слишком далеко

Во время интенсивных тренировок некоторые люди замечают, что их пот приобретает выраженный запах аммиака - резкий, напоминающий бытовые чистящие средства.

Ученые объяснили, что этот запах связан не с нарушениями гигиены, а с особенностями метаболизма при физических нагрузках. Он свидетельствует о том, что организм начинает использовать белки в качестве источника энергии, когда запасы углеводов истощаются.

Что происходит в организме во время тренировки

Во время активных нагрузок мышцы в первую очередь используют глюкозу и гликоген - основные источники энергии. Но если человек тренируется долго или интенсивно, запасы гликогена в печени и мышцах истощаются. Тогда организм переключается на другие источники — жиры и белки.

Аммиак образуется в результате дезаминирования — химической реакции, при которой из аминокислот удаляется аминогруппа. В норме печень преобразует аммиак в мочевину, и он выводится с мочой. Но во время тренировки, особенно при обезвоживании, часть соединения выходит через кожу с потом.

Почему запах появляется не у всех? Уровень аммиака зависит от интенсивности тренировки, диеты и состояния печени и почек. Люди, придерживающиеся низкоуглеводного или белкового рациона, сталкиваются с этим эффектом чаще, поскольку их организм вынужден сжигать больше аминокислот.

Ошибки в питании, которые усиливают запах

Учёные отмечают, что аммиачный запах чаще возникает у тех, кто совмещает интенсивные кардиотренировки с ограничением углеводов. В этом случае организм буквально "сжигает" собственные мышцы, чтобы получить энергию.

Типичные ошибки:

• чрезмерное потребление белка (более 2 г на кг массы тела);
• дефицит сложных углеводов в рационе;
• недостаток жидкости при тренировке;
• использование спортивных добавок с аминокислотами без углеводов.

Что происходит, если не корректировать рацион? Повышенная концентрация аммиака может указывать на перегрузку печени и почек, приводя к головным болям, усталости и нарушению восстановления после тренировок.

Как этого избежать?

1. Поддерживать баланс между белками, жирами и углеводами.
2. Пить воду до, во время и после занятия.
3. Не тренироваться натощак.
4. При появлении стойкого запаха аммиака пересмотреть рацион и снизить интенсивность.

А что если запах появился внезапно

Если человек не менял питание, а пот стал пахнуть аммиаком, стоит обратить внимание на общее самочувствие. Иногда это может указывать на скрытые нарушения обмена веществ, работу печени или почек.

Как отличить физиологическую реакцию от проблемы?

• При нормальном обмене запах появляется только во время интенсивной тренировки и исчезает после отдыха.
• При патологических нарушениях он может сохраняться и в покое, сопровождаться слабостью, тошнотой или жаждой.

В таком случае врачи рекомендуют сдать биохимический анализ крови, чтобы оценить уровень мочевины, креатинина и печёночных ферментов.

Что делать после тренировки

После занятий полезно восполнить запас углеводов, чтобы остановить белковый распад и восстановить уровень гликогена. Подойдут продукты с низким гликемическим индексом — овсянка, банан, цельнозерновой хлеб. Также важно компенсировать потерю жидкости и электролитов.

А что если запах сохраняется несколько дней? Тогда стоит сделать перерыв в тренировках и проверить состояние печени и почек — организм может не справляться с переработкой аммиака.