Врач из Башкирии рассказала о вреде отказа от красного мяса

Отказ от красного мяса, такого как говядина, телятина и печень, может привести к железодефицитной анемии. Об этом сообщила доктор медицинских наук, профессор БГМУ Гузяль Сафуанова. Анемия сегодня является одной из самых распространенных болезней, и дефицит железа наблюдается у четверти населения мира.

Снижение уровня гемоглобина приводит к гипоксии, что в свою очередь вызывает слабость, утомляемость, бледность кожи и головные боли. У детей это может усугублять их учебные успехи. При сильно выраженном дефиците могут появляться необычные вкусовые предпочтения, например, желание есть мел или глину. Анемия может проявиться в любом возрасте, особенно у женщин в зрелом возрасте и у мужчин пожилого.

При обнаружении симптомов следует обратиться к врачу для анализа крови и определения дефицитов. Самолечение недопустимо, так как избыток железа также опасен. Важно правильно диагностировать, оценить риски и назначить лечение, которое может включать препараты железа. Лечение должно продолжаться не менее трех месяцев для восстановления запасов железа в организме.

Для профилактики анемии рацион должен быть разнообразным, с включением говядины и других источников железа, таких как крупы и бобы. Однако полагаться только на питание невозможно, так как в таблетке содержится такое же количество железа, как в 400 яблоках. Вегетарианцы входят в группу риска из-за сложностей с получением достаточного количества железа из растительной пищи. Специалисты советуют подходить с осторожностью к информации из интернета и обращаться за консультацией к профессионалам.