Каждый сибиряк может собрать свои гроздья: доказательство уже зреет под Красноярском

Сибирский климат оказался не помехой для виноградарства: уже четверть века красноярец Сергей Будрис выращивает на своем участке южные ягоды.

Виноград среди тайги

Недалеко от Красноярска, за поселком Маганск, в окружении леса находится виноградник, который сложно назвать обычным. Хозяин участка начал с эксперимента четверть века назад, а теперь на его грядках — около 60 сортов. Когда-то здесь росла картошка, сегодня же ягоды разных цветов и вкусов радуют не только владельца, но и гостей.

От сомнений к коллекции

Первый посаженный сорт стал отправной точкой, за которой последовала целая коллекция. Несмотря на суровый климат, короткий сезон и мерзлую землю, виноград прижился. Каждый год на участке появляются новые разновидности: от раннеспелых "рабочих лошадок" до уникальных гибридов. Будрис называет свой виноградник коллекцией и считает его личным детищем.

Особенности климата

Сибирское лето делает выращивание винограда делом непростым. Дожди разбавляют сахар в ягодах, поэтому урожай ждет солнца, чтобы набрать сладость. Корни в промерзающей земле растут иначе, чем на юге, и требуют особого ухода. Однако именно такие условия формируют необычный вкус ягод, который высоко ценят при дегустациях.

Просветительская миссия

За последние годы виноградарь стал настоящим энтузиастом продвижения культуры винограда в регионе. Он участвует в выставках, консультирует садоводов и делится опытом в видеороликах. Его цель — показать, что даже в Сибири возможно вырастить качественный виноград, если подойти к делу с желанием и терпением.

Итоги дегустации

Урожай виноградника ежегодно радует разнообразием. Одни сорта отличаются яркой сладостью, другие напоминают экзотические фрукты. Коллекция не имеет фаворитов для своего владельца, но дегустаторы находят любимые ягоды — от сортов с легкой кислинкой до насыщенных и сочных.