Отечественные вина не подорожают: эксперты о новых рекомендациях для ресторанов

Согласно мнениям экспертов, отечественные вина не подорожают, несмотря на новые рекомендации, касающиеся винных карт в ресторанах, кафе и барах. Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики и председатель Национального союза защиты прав потребителей, в интервью «Газете.Ru» подчеркнул, что влияние этих рекомендаций на цены будет минимальным.

С 1 апреля 2024 года в России введены рекомендации, согласно которым 20% винной карты в заведениях общественного питания должно быть отведено под отечественные вина. Эта инициатива закреплена в новом национальном стандарте ГОСТ Р «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт», утвержденном Росстандартом 11 ноября 2023 года. Важно отметить, что соблюдение этих рекомендаций является добровольным.