Липецкая земля щедра как никогда: тонны овощей уже в закромах

В Липецкой области сезон сбора урожая в самом разгаре — и уже есть первые впечатляющие результаты. На полях региона завершена уборка чеснока: с пяти гектаров вывезли около пяти тонн свежих, ароматных головок.

Такие данные приводит пресс-служба областного Министерства сельского хозяйства.

Но чесноком дело не ограничилось. За это время аграрии собрали 10 тонн хрустящих огурцов, 5 тонн нежных листовых салатов и внушительные 600 тонн кабачков. Причём сбор кабачков ещё продолжается — впереди финальный этап работ.

Что ещё предстоит убрать

По словам специалистов Минсельхоза, фермеры уже готовятся к следующей волне сбора:

• Лук - ароматный и острый, который станет основой для зимних заготовок.
• Томаты - один из самых капризных, но и самых любимых овощей.
• Столовая свёкла - незаменимая в традиционных русских блюдах.
• Морковь - витаминный лидер осени.
• Тыква — символ урожая и главный ингредиент осенних супов и пирогов.

"Сейчас на очереди лук, томаты, столовая свёкла, морковь и тыква. Погода пока благоприятствует, поэтому рассчитываем завершить уборку в срок", — подчеркнули в ведомстве.

Фактор погоды

Сельхозработы осенью всегда зависят от капризов природы. В этом году аграриям повезло — температурный фон и осадки пока оптимальны.

Такая погода позволяет не только сохранить качество продукции, но и ускорить процесс уборки. Если тёплые дни сохранятся, то завершить кампанию можно будет в идеальные сроки, без потерь урожая.

Интересные факты о сборе урожая в России

• Чеснок в средней полосе собирают в июле-августе, но хранить его можно до весны при правильных условиях.
• Кабачок - один из немногих овощей, который продолжает плодоносить почти до заморозков.
• Тыква может храниться до полугода и при этом не терять вкусовых качеств.

В России наибольшие площади под овощи открытого грунта сосредоточены в южных регионах, но Липецкая область входит в десятку крупнейших производителей.

Таким образом, осенняя уборка в Липецкой области идёт полным ходом, а планы выглядят весьма оптимистично. Регион уверенно пополняет запасы овощей, которые будут радовать жителей свежестью и вкусом даже в зимние месяцы.