В РФ может вырасти аквакультура лососевых

По прогнозам консалтинговой компании Strategy Partners, объем потребления аквакультурных лососевых рыб в России к 2034 году может вырасти до 450 миллиардов рублей, что в 2,8 раза больше, чем в 2024 году. В натуральном выражении ожидается рост на 44%, составив 283 000 тонн в год. Этот сегмент рынка, включающий семгу, форель и другие виды, демонстрирует наибыструю динамику по сравнению с другими типами рыб, такими как осетровые и карповые.

После 2022 года российское производство лососевых активно росло благодаря сокращению импорта из стран, таких как Норвегия. В 2024 году производство лососевых достигло 101 миллиарда рублей и 133 000 тонн по весу. При этом общий рынок, включая импорт, оценивается в 161 миллиард рублей и 197 000 тонн. Однако в первом полугодии 2024 года наблюдалось ухудшение ситуации на рынке, с падением производства на 28%.

Развитие аквакультуры в ближайшие годы будет зависеть от импортозамещения в таких ключевых сферах, как корма, посадочный материал и вакцины. Премьер-министр Михаил Мишустин отметил поддержку предпринимателей в этой области, включая возмещение части затрат на создание питомников.

К 2030 году ожидается значительное увеличение производства рыбных кормов и рост самообеспеченности в области посадочного материала. Тем не менее, замедлить развитие рынка могут финансовые ограничения, рост затрат на рабочую силу и нехватка качественных участков для разведения. В то же время потребители постепенно переключаются на более доступные виды рыбы, такие как форель, что приведет к изменению в динамике потребления.