Медленный яд на тарелке: эти продукты делают сильных мужчин бесплодными

За последние десятилетия в мире заметно выросло количество людей с ожирением и диабетом второго типа. Одновременно врачи фиксируют ухудшение мужского репродуктивного здоровья, в том числе снижение качества спермы. Всё чаще внимание специалистов привлекают ультраобработанные продукты, которые стали привычной частью рациона современного человека. Учёные предполагают, что именно они могут быть одной из скрытых причин ухудшения здоровья, даже если человек не переедает.

Почему подозрение падает на ультраобработанные продукты

Так называемая ультраобработанная еда содержит не только привычные ингредиенты вроде муки, масла или сахара, но и стабилизаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Она удобна, вкусна и долго хранится, но исследования показывают, что польза заканчивается именно на этом.

Международная группа специалистов решила проверить, действительно ли проблема связана не только с перееданием, а с самими технологиями производства такой пищи. Для этого они провели эксперимент с участием 43 здоровых мужчин в возрасте от 20 до 35 лет.

Как проходил эксперимент

Каждый доброволец по три недели придерживался двух разных диет — основанной на минимально обработанных продуктах и состоящей в основном из ультраобработанных. Между экспериментами сделали трёхмесячный перерыв, чтобы исключить влияние первого этапа.

Чтобы проверить влияние калорийности, часть участников получала пищу с избытком в 500 калорий сверх нормы, а часть питалась в пределах рекомендуемого суточного объёма. В обоих случаях количество белков, жиров и углеводов было одинаковым.

Результаты оказались неожиданными. Мужчины, питавшиеся преимущественно "фабричной" едой, прибавили примерно на килограмм жировой массы больше, чем те, кто придерживался натурального рациона. Это произошло независимо от того, переедали они или нет.

Не только вес

Эксперимент показал и другие тревожные изменения. Участники, сидевшие на ультраобработанной диете, имели повышенный уровень канцерогенов в организме. Кроме того, у них выросла концентрация фталата cxMINP — вещества, которое используется в производстве пластмасс. Этот фактор связывают с нарушением работы гормональной системы.

Учёные зафиксировали снижение тестостерона и фолликулостимулирующего гормона — ключевых показателей для мужской фертильности. Эти изменения напрямую влияют на выработку сперматозоидов и могут отразиться на способности к зачатию.

Что говорят исследователи

"Наши результаты доказывают, что ультраобработанные продукты вредят репродуктивному и метаболическому здоровью, даже если они не употребляются в избытке", — сказала ведущий автор исследования из Копенгагенского университета Джессика Престон.

"Мы были шокированы тем, насколько многие функции организма были нарушены ультраобработанными продуктами, даже у здоровых молодых мужчин", — отметил руководитель исследования профессор Ромен Баррес.

Последствия для общества

Публикация в журнале Cell Metabolism вызвала большой интерес у медицинского сообщества. Учёные уверены, что результаты исследования должны стать поводом для пересмотра диетологических рекомендаций. Сегодня всё больше людей отдают предпочтение готовым блюдам, снекам и напиткам, не задумываясь об их влиянии на организм.

Если полученные данные подтвердятся в долгосрочных наблюдениях, это станет серьёзным аргументом для того, чтобы сократить потребление такой пищи. Ведь речь идёт не только о лишнем весе, но и о хронических заболеваниях, которые могут формироваться ещё в молодом возрасте.

Что можно сделать уже сейчас

Врачи рекомендуют минимизировать количество продуктов промышленной переработки в рационе. Основа питания должна строиться на цельных ингредиентах: овощах, фруктах, рыбе, мясе, цельнозерновых и бобовых. Такой подход помогает не только контролировать вес, но и поддерживать гормональное и репродуктивное здоровье.

Новые данные

Новые данные показывают, что вред ультраобработанных продуктов выходит за рамки привычных разговоров о калорийности. Их воздействие глубже и затрагивает ключевые функции организма. Для мужчин это может обернуться серьёзными последствиями для здоровья и качества жизни в будущем.