Как не убить укроп и базилик за пару минут — простые правила для огородника

Правильная срезка зелени — залог богатого и вкусного урожая. Многие огородники даже не догадываются, что именно от способа обрезки зависит, как быстро растения восстановятся и будут радовать новыми листьями.

Специалисты рекомендуют начинать сбор зелени утром, когда листья насыщены влагой и питательными веществами. В это время травы максимально сочные, поэтому после срезки они дольше сохраняют свежесть.

Как правильно срезать зелень:

• Начинайте сбор утром, когда листья максимально сочные
• Срезайте только верхние листья, не повреждая точку роста
• Используйте острый нож или ножницы, а не рвите руками
• Регулярно подрезайте базилик, мяту, петрушку
• Укроп и кинзу собирайте до цветения
• Поливайте умеренно после срезки
• Удобрения с азотом — в умеренных дозах
• Салат, шпинат и рукколу собирайте выборочно
• Теплолюбивые травы обрезайте реже.

Как хранить зелень после срезки:

• Заверните в влажное полотенце или поместите в контейнер
• Храните в холодильнике
• Не мойте зелень перед хранением — только перед использованием.

Полив после срезки ускоряет процесс отрастания, но важно не переувлажнять почву, чтобы избежать загнивания корней. Азотные удобрения помогают росту зелени, но переизбыток подкормки сделает листья водянистыми и менее вкусными.

Храните срезанную зелень в холодильнике, завернув во влажное полотенце или поместив в контейнер — так она сохранит свежесть и аромат намного дольше.