Помидоры не любят купаться: как защитить их от затяжных дождей

Хороший урожай томатов в открытом грунте — это всегда немного лотерея. Лето может радовать солнцем и теплом, и тогда помидоры поспевают ровно и дружно. Но стоит погоде резко измениться — похолодания, ночная роса, резкий перепад температур — и часть плодов можно потерять буквально за несколько дней.

Особенно опасно начало дождей: томаты часто трескаются, начинают гнить, а если неподалёку растёт картофель, поражённый фитофторозом, то болезнь быстро перебрасывается и на помидоры. Зооспоры переносятся водой, ветром, насекомыми и даже садовыми инструментами.

К развитию фитофтороза приводят:

• влажная погода,
• похолодание,
• загущенные посадки и плохая вентиляция,
• избыток азота в почве.

Когда снимать урожай

В идеале томаты снимают полностью зрелыми — они самые ароматные и вкусные. Но такие плоды долго не лежат, поэтому их нужно сразу употреблять или перерабатывать. Для хранения подойдут плоды молочной спелости — светло-зелёные, но уже достигшие характерного для сорта размера. В ящиках или коробках они дозреют за 2-3 недели, особенно если оставить плодоножку или целую кисть.

Тёмно-зелёные, ещё мелкие плоды лучше оставить на кусте до тех пор, пока они не подрастут и не начнут светлеть. Но если ночи становятся холодными (ниже +10 °C), снимают всё, что успело сформироваться, независимо от окраски.

Что убирать в первую очередь

Дожди, резкие перепады влажности и избыток азота часто вызывают растрескивание плодов — и спелых, и зелёных. Через трещины быстро проникают инфекции, поэтому такие помидоры снимают первыми и сразу отправляют в переработку, удаляя повреждённые участки. Если же кусты здоровы и стоит сухая тёплая погода, небольшие трещины могут затянуться пробковой тканью, и такие плоды ещё повисят.

Как ускорить созревание на кустах

Чтобы зелёные помидоры быстрее налились и начали краснеть:

• Снимите все спелые и бурые плоды.
• В прохладную и дождливую погоду на ночь закрывайте парники или накрывайте грядки плёнкой на каркасе.
• Подкормите растения фосфорно-калийными удобрениями с микроэлементами — подойдут зола, сульфат калия, суперфосфат, Кристалон Оранжевый, АгроМастер
• Удалите пасынки и цветочные кисти, которые уже не успеют дать урожай.
• Срежьте верхушки побегов, оставив над кистями с плодами несколько листьев.

Уберите листья, которые:

• затеняют плоды,
• мешают циркуляции воздуха,
• имеют признаки болезни,
• находятся ниже кистей с созревающими томатами.

Не забывайте вовремя удалять сорняки и убирать кусты, отдавшие урожай. Листья и плоды с признаками болезней ни в коем случае не оставляйте на земле — фитопатогены прекрасно зимуют в растительных остатках.

Как хранить зелёные томаты

Для дозаривания в домашних условиях выбирайте здоровые плоды без повреждений и раскладывайте их в один слой в ящиках. Чтобы ускорить процесс, положите рядом спелые яблоки, груши или бананы — они выделяют этилен, стимулирующий созревание.

Для долгого хранения лучше брать среднепоздние сорта с плотной кожицей и убирать их в прохладное помещение с температурой +10…+14 °C и хорошей вентиляцией. Регулярно перебирайте плоды, удаляя спелые и те, что начинают портиться.

Правильно выбрав момент уборки и обеспечив томатам подходящие условия, можно не только спасти урожай от капризов погоды и болезней, но и продлить его до самой зимы.