Опасная форель: Риск для российского общепита и перекупов

В импортируемой в Россию рыбной продукции обнаружена красная рыба, содержащая опасный краситель. Установлено, что это вещество потенциально вызывает рак и мутации. По данным проверки SHOT, поставщиком является армянская фирма "Фарел экспорт".

В партии охлажденной форели выявлены вредные, неразрешенные красящие вещества, применяемые для борьбы с паразитами. Исследования, проведенные в Европе, показали, что подобные добавки обладают канцерогенным эффектом.

В РФ они не зарегистрированы как лекарственные препараты, что делает их наличие в рыбе недопустимым. Существует вероятность, что небезопасная форель может реализовываться через перекупщиков и попадать в заведения общественного питания.

В отношении армянской компании введен усиленный лабораторный контроль. Все организации, потенциально сотрудничавшие с данным производителем и случайно импортировавшие токсичную рыбу в Россию, проинформированы о введённых ограничениях.