Горячая еда
Горячая еда
Юлия Захарова Опубликована 18.06.2025 в 13:59

Скрытая реакция: как аромат еды запускает цепочку, которая регулирует насыщение

Назван необычный механизм подавления голода

Запах еды способен мгновенно снижать чувство голода, как показало исследование Института метаболических исследований Макса Планка. Результаты опубликованы в журнале Nature Metabolism.

В опытах на мышах ученые обнаружили прямую связь между обонятельной системой и группой нейронов в медиальной перегородке мозга. При вдыхании аромата пищи эти нейроны активировались и вызывали ощущение насыщения ещё до начала приёма пищи.

Сканирование мозга показало, что восприятие запаха еды запускает механизм преждевременного насыщения. Мыши, вдыхавшие аромат перед едой, потребляли меньше пищи, особенно если нейроны активировались до начала кормления.

Однако у мышей с ожирением этот механизм не работал: нейроны не активировались, насыщение не наступало, и объёмы потребляемой пищи не сокращались.

По мнению исследователей, подобный механизм мог возникнуть как защитный: сокращая время приёма пищи, животные уменьшали риск стать добычей хищников. У человека также существует аналогичная группа нейронов, но пока неизвестно, действует ли у людей этот механизм так же эффективно.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Ошибка эволюции: как безобидные звуки заставляют вас хуже соображать сегодня в 16:02

Кашель и чихание мешают учиться, даже если вы этого не замечаете. Новое исследование показывает: такие звуки снижают успеваемость на 17%.

Читать полностью »
Кораллы ожили от человеческого гормона: как тироксин стал спасением для рифов сегодня в 1:02

Учёные обнаружили, что человеческий гормон тироксин ускоряет рост кораллов, что может помочь в восстановлении гибнущих рифов.

Читать полностью »
Куриное яйцо скрывало неожиданное оружие: учёные нашли ключ к быстрому заживлению ран сегодня в 11:02

Учёные обнаружили в куриных яйцах уникальные пептиды, способные значительно ускорять заживление ран и бороться с воспалением.

Читать полностью »
Наша галактика застряла в космической дыре: почему Вселенная врёт учёным сегодня в 11:02

Учёные предполагают, что Млечный Путь находится в космической пустоте, что может объяснить расхождения в измерении скорости расширения Вселенной.

Читать полностью »
Китай разгадывает ледяную загадку: почему Нептун стал главной целью космической гонки сегодня в 11:02

Китай готовит первую миссию к Нептуну, которая может раскрыть тайны ледяного гиганта.

Читать полностью »
Затерянный город встал из пепла — и переписывает историю: что скрывали перуанские джунгли сегодня в 11:02

В Перу обнаружен древний город Пенико возрастом 3,5 тыс. лет, меняющий представления о развитии цивилизаций в Америке.

Читать полностью »
Сердце бьёт тревогу — а мы всё делаем не так: какие мифы о здоровье оказались опасными сегодня в 10:02

Популярные мифы о профилактике болезней сердца оказались опасными для здоровья.

Читать полностью »
Арктика набухает как губка: почему болота поглощают тундру сегодня в 10:02

Арктические торфяники стремительно расширяются из-за глобального потепления, что может как замедлить, так и ускорить климатические изменения.

Читать полностью »