Сладкая свёкла растёт там, где солнце играет и земля сговорилась: секрет урожая

Идеальная свёкла — крупная, яркая и сладкая. Но на дачном участке это удаётся далеко не всегда. Агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных объяснила, что вкус корнеплодов зависит не только от удобрений. Даже самые дорогие подкормки не помогут, если выбрать неправильное место для посадки.

Свет и земля

Первое, на что нужно обратить внимание — освещённость участка. Корнеплоды, которые растут в тени, будут медленно развиваться и останутся пресными. Напротив, грядка, где солнечные лучи играют с листьями свёклы большую часть дня, почти гарантированно даст сладкий урожай.

Почва и преемственность

Второе важное условие — нейтральная почва. Кислый грунт не позволит свёкле раскрыть свой вкус. Анастасия добавила, что идеальным станет участок, где в прошлом сезоне росли картофель, томаты или горох. Свёкла "ценит" преемственность культур и любит "сговорчивую" землю, готовую отдать ей максимум сахара.

Маленькие хитрости дачников

Таким образом, секрет сладкой свёклы прост: солнце, нейтральная земля и правильные предшественники. Даже начинающие огородники, соблюдая эти правила, могут получить корнеплоды, за которые соседи будут завидовать и спрашивать рецепт. Иногда урожай зависит не от химии, а от того, как внимателен дачник к природным условиям.